Тыквенные маффины

1 . Этап

Яйца взбить в пену, постепенно добавляя сахар.

2 . Этап

Добавляем корицу и соду. Хорошо перемешиваем.

3 . Этап

Добавляем растительное масло, перемешиваем.

4 . Этап

Затем мука. Перемешиваем.

5 . Этап

Орехи. Перемешиваем.

6 . Этап

Добавляем тертую тыкву. Желательно тыкву тереть на мелкой терке. У меня этим делом муж занимался, я ему не сказала, что тереть на мелкой терке, он потер на крупной и поэтому тыква в маффинах видна, но совершенно их не портит, тыквой не отдает.

7 . Этап

Получается вот такое тесто. Если вам покажется, что оно жидковато, то смело добавьте муки. Тыква бывает разной: сочной и не очень, соответственно и тесто каждый раз получается по разному.

8 . Этап

Тесто разлить по формочкам. Выпекать при 180*С 30 мин.