Name: Тыквенно-клюквенный гратэн
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Тыква - 300 гр.; Клюква - 0,75 ст.; Сахар - 2,5 ст. л.; Вино белое полусухое - 30 мл.; Корица - 0.5 ч. л.; Бисквит - 150 гр.; Яйцо куриное - 3 шт.

Ингредиенты для - Тыквенно-клюквенный гратэн

1. Тыква 300 гр.

2. Клюква 0,75 ст.

3. Сахар 2,5 ст. л.

4. Вино белое полусухое 30 мл.

5. Корица 0.5 ч. л.

6. Бисквит 150 гр.

7. Яйцо куриное 3 шт.

Как вкусно приготовить - Тыквенно-клюквенный гратэн

1 . Этап

У меня остались кусочки бисквита после приготовления пирожных. Я вырезала формочками кружочки, а обрезки остались. На завтрак я приготовила из них гратен. Кусочки были от шоколадного и белого бисквитов.

2 . Этап

Клюкву разморозить и перебрать, тыкву почистить и порезать мелким кубиком.

3 . Этап

Жарю тыкву в сахаре, сейчас зима, и тыква долго хранилась. A значит, может быть не такая сочная, добавляйте по столовой ложке воды.

1. Этап. Тыквенно-клюквенный гратэн: Жарю тыкву в сахаре, сейчас зима, и тыква долго хранилась. A значит, может быть не такая сочная, добавляйте по столовой ложке воды.

4 . Этап

Когда тыква станет мягче, кладу клюкву, корицу и вливаю вино, немного выпариваю и выключаю.

5 . Этап

Выкладываю в формочки, сверху кусочки поломанного бисквита.

6 . Этап

Яйца с небольшим количеством сахара взбиваю в пену.

7 . Этап

8 . Этап

Не стремитесь покрыть бисквит полностью. Непокрытые кусочки поджарятся и будут хрустящими, это придаст пикантности. Ставьте в духовку на 10 минут при 180 градусах. Варите кофе и завтракайте! Приятного аппетита!