Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Творожный сыр | 150 гр. |
| 2. | Масло сливочное | 100 гр. |
| 3. | Сахарная пудра | 100 гр. |
| 4. | Сливки 33% | 40 мл. |
| 5. | Шоколад черный | 80 гр. |
| 6. | Какао | 10 гр. |
Приготовление
1 . Этап
Мягкое масло взбейте до пышности, затем добавьте сахарную пудру небольшими порциями и снова взбейте после каждого добавления.
2 . Этап
Затем добавьте к маслу творожный сыр и снова немного взбейте.
3 . Этап
Шоколад растопите на водяной бане, добавьте какао и перемешайте до однородности. Сливки немного подогрейте и влейте к шоколаду.
4 . Этап
Дайте шоколадной массе немного остыть и добавьте к творогу. Взбейте до однородности, после еще раз перемешайте ложкой. Поставьте в холодильник на 30 минут.
5 . Этап
Крем нанесите на кексы с помощью кондитерского мешка с насадкой звездочка.
6 . Этап
Приятного аппетита!!!
7 . Этап
Творожный крем для капкейков очень нежный, шоколадный и воздушный. Он отлично подойдет не только для кексов, но и для промазывания коржей торта, только в таком случаи добавьте немного больше сливок что бы крем стал более нежным и смог пропитать коржи. Также крем можете сделать ванильным, просто исключите шоколад и добавьте ваниль по вкусу. Количество сахарной пудры корректируйте по своему вкусу.