06.04.2022
953
Информация о рецепте
Приготовление:
40 мин.
Сложность:
Легкий
Калорийность:
20.16
Углеводы:
1.48
Жиры:
1.54
Белки:
0.15
Вода:
0.16

Ингредиенты

Название Значение
1. Творожный сыр 150 гр.
2. Масло сливочное 100 гр.
3. Сахарная пудра 100 гр.
4. Сливки 33% 40 мл.
5. Шоколад черный 80 гр.
6. Какао 10 гр.

Приготовление

1 . Этап

Мягкое масло взбейте до пышности, затем добавьте сахарную пудру небольшими порциями и снова взбейте после каждого добавления.

1. Этап. Мягкое масло взбейте до пышности, затем добавьте сахарную пудру небольшими порциями и снова взбейте после каждого добавления.

2 . Этап

Затем добавьте к маслу творожный сыр и снова немного взбейте.

1. Этап. Затем добавьте к маслу творожный сыр и снова немного взбейте.

3 . Этап

Шоколад растопите на водяной бане, добавьте какао и перемешайте до однородности. Сливки немного подогрейте и влейте к шоколаду.

1. Этап. Шоколад растопите на водяной бане, добавьте какао и перемешайте до однородности. Сливки немного подогрейте и влейте к шоколаду.

4 . Этап

Дайте шоколадной массе немного остыть и добавьте к творогу. Взбейте до однородности, после еще раз перемешайте ложкой. Поставьте в холодильник на 30 минут.

1. Этап. Дайте шоколадной массе немного остыть и добавьте к творогу. Взбейте до однородности, после еще раз перемешайте ложкой. Поставьте в холодильник на 30 минут.

5 . Этап

Крем нанесите на кексы с помощью кондитерского мешка с насадкой звездочка.

1. Этап. Крем нанесите на кексы с помощью кондитерского мешка с насадкой звездочка.

6 . Этап

Приятного аппетита!!!

7 . Этап

Творожный крем для капкейков очень нежный, шоколадный и воздушный. Он отлично подойдет не только для кексов, но и для промазывания коржей торта, только в таком случаи добавьте немного больше сливок что бы крем стал более нежным и смог пропитать коржи. Также крем можете сделать ванильным, просто исключите шоколад и добавьте ваниль по вкусу. Количество сахарной пудры корректируйте по своему вкусу.