Ингредиенты

Название Значение
1. Творог 360 гр.
2. Сметана 150 мл.
3. Сахар 4 ст. л.
4. Желатин 15 гр.
5. Молоко 100 мл.
6. Ванильный сахар 0,3 ч. л.
7. Мармелад 180 гр.
8. Кокос 7 щепотка

Приготовление

1 . Этап

Желатин замачиваем в молоке комнатной температуры, оставляем набухать. Затем ставим чашку с желатином в миску с водой и греем, помешивая, пока гранулы желатиновые не растворятся.

1. Этап. Желатин замачиваем в молоке комнатной температуры, оставляем набухать. Затем ставим чашку с желатином в миску с водой и греем, помешивая, пока гранулы желатиновые не растворятся.

2 . Этап

В творог (у меня 2 пачки по 180 г) добавить сахар с ванилью.

1. Этап. В творог (у меня 2 пачки по 180 г) добавить сахар с ванилью.

3 . Этап

Влить сметану. Перемешать.

1. Этап. Влить сметану. Перемешать.

4 . Этап

Берём любой цветной мармелад.

1. Этап. Берём любой цветной мармелад.

5 . Этап

Делим на мелкие кубики.

1. Этап. Делим на мелкие кубики.

6 . Этап

Пересыпаем в творог.

1. Этап. Пересыпаем в творог.

7 . Этап

Теперь вливаем растворённый на водяной бане желатин в молоке. Перед этим дать остыть слегка.

1. Этап. Теперь вливаем растворённый на водяной бане желатин в молоке. Перед этим дать остыть слегка.

8 . Этап

Перемешиваем и даём немного схватиться. Это нужно для более равномерного распределения начинки, иначе мармелад осядет на дно.

1. Этап. Перемешиваем и даём немного схватиться. Это нужно для более равномерного распределения начинки, иначе мармелад осядет на дно.

9 . Этап

В силиконовую форму для маффинов насыпаем кокосовую стружку.

1. Этап. В силиконовую форму для маффинов насыпаем кокосовую стружку.

10 . Этап

И заполняем подзагустевшим творогом.

1. Этап. И заполняем подзагустевшим творогом.

11 . Этап

Выравниваем поверхность. Отправляем в холодильник.

1. Этап. Выравниваем поверхность. Отправляем в холодильник.

12 . Этап

И вот что получаем через 3-4 часа! Осторожно вынимаем каждую порцию, не повредив. У меня вышла ещё одна порция отдельно.

1. Этап. И вот что получаем через 3-4 часа! Осторожно вынимаем каждую порцию, не повредив. У меня вышла ещё одна порция отдельно.

13 . Этап

Приятный и нежный десерт можно подать в новогоднюю ночь или утром на завтрак!

1. Этап. Приятный и нежный десерт можно подать в новогоднюю ночь или утром на завтрак!

14 . Этап

Угощайтесь!

1. Этап. Угощайтесь!