Творожно-смородиновый десерт

1 . Этап

Печенье измельчить в крупную крошку скалкой или блендером.

2 . Этап

На дно стаканов выложить половину песочной крошки.

3 . Этап

С половины лимона снять цедру (только желтую часть).

4 . Этап

Половину молока смешать с сахаром (40 г), подогреть (не кипятить). Желатин замочить в оставшемся холодном молоке для набухания.

5 . Этап

Набухший желатин добавить в горячее молоко, хорошо перемешать.

6 . Этап

В блендере смешать половину творога, цедру лимона и половину молока. Взбить до однородности.

7 . Этап

Оставшийся творог, сахар (25 г), молоко и смородину также взбить в блендере до однородности.

8 . Этап

На песочную крошку выложить немного смородиновой массы.

9 . Этап

Затем белый слой.

10 . Этап

На белый слой выложить песочную крошку.

11 . Этап

И снова смородиновый слой. Поставить в холодильник для застывания на 4-5 часов, а лучше на ночь.

12 . Этап

Украсить по своему усмотрению. Песочной крошкой, тертым шоколадом, взбитыми сливками, измельченными орехами... Вобщем всем, что любите.