Ингредиенты для - Творожно-ягодный торт Нежность
Как вкусно приготовить - Творожно-ягодный торт Нежность
1 . Этап
Красную смородину промыть, просушить.
2 . Этап
Протираем смородину через сито.
3 . Этап
Нам понадобится только сок красной смородины. Из жмыха можно приготовить напиток или кисель.
4 . Этап
Из яйца, муки, масла, сахара, щепотки соли замешиваем песочное тесто.
5 . Этап
Оборачиваем его пленкой и отправляем в холодильник минут на 30.
6 . Этап
Белки отделяем от желтков и миксером взбиваем со щепоткой соли.
7 . Этап
Желтки взбиваем с сахаром, соединяем с творогом, йогуртом и крахмалом. Добавляем сок красной смородины 3 - 4 ст. л и перемешиваем.
8 . Этап
Добавляем взбитые белки, аккуратно перемешиваем ложкой до однородной массы.
9 . Этап
Тесто раскатываем по диаметру формы (у меня на 25 см), укладываем его в форму, срезаем неровные края. Выпекаем в предварительно разогретой до 170 градусов духовке, примерно 5-7 минут и вынимаем.
10 . Этап
Выкладываем сверху творожную массу. Снова отправляем в духовку примерно на 45 - 50 минут при той же температуре. Творожная масса после выпекания должна стать плотной.
11 . Этап
Готовим сливочное покрытие: взбиваем сливки, добавляем сахарную пудру.
12 . Этап
Наносим сливочное покрытие на остывший торт и выравниваем.
13 . Этап
Украшаем по желанию. Приятного чаепития!