Ингредиенты для - Творожное пирожное Мороз и солнце

1. Печенье 100 гр.
2. Масло сливочное 30 гр.
3. Творог 300 гр.
4. Сметана 2 ст. л.
5. Яйцо куриное 2 шт.
6. Сахарная пудра 80 гр.
7. Мука 3 ст. л.
8. Ваниль 0.5 гр.
9. Лимонная кислота 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Творожное пирожное Мороз и солнце

1 . Этап

Печенье измельчить блендером в крошку, перемешать с мягким сливочным маслом.

1. Этап. Творожное пирожное Мороз и солнце: Печенье измельчить блендером в крошку, перемешать с мягким сливочным маслом.

2 . Этап

Форму для запекания застелить фольгой так, чтобы края фольги были равны высоте формы. Это нужно для того, чтобы выпечку можно было легко извлечь вместе с фольгой, не повредив. Разровнять печенье по форме, сформировав по краям небольшие бортики. Подсушить в предварительно разогретой до 180° духовке минут 5.

1. Этап. Творожное пирожное Мороз и солнце: Форму для запекания застелить фольгой так, чтобы края фольги были равны высоте формы. Это нужно для того, чтобы выпечку можно было легко извлечь вместе с фольгой, не повредив. Разровнять печенье по форме, сформировав по краям небольшие бортики. Подсушить в предварительно разогретой до 180° духовке минут 5.

3 . Этап

Творог пробить блендером до однородной творожной массы. Добавить сметану и ещё раз перемешать.

1. Этап. Творожное пирожное Мороз и солнце: Творог пробить блендером до однородной творожной массы. Добавить сметану и ещё раз перемешать.

4 . Этап

Яйца взбить с сахарной пудрой. Желательно перемешивать все ингредиенты на небольших оборотах или вручную. Так не будут образовываться пузырьки на массе, поверхность станет ровная и гладкая.

1. Этап. Творожное пирожное Мороз и солнце: Яйца взбить с сахарной пудрой. Желательно перемешивать все ингредиенты на небольших оборотах или вручную. Так не будут образовываться пузырьки на массе, поверхность станет ровная и гладкая.

5 . Этап

Добавить к яичной массе муку и ванилин, осторожно перемешать.

1. Этап. Творожное пирожное Мороз и солнце: Добавить к яичной массе муку и ванилин, осторожно перемешать.

6 . Этап

Смешать яичную и творожную массы, выдавить лимонный сок. В конце должна получиться однородная масса без пузырьков, по консистенции похожая на сметану.

1. Этап. Творожное пирожное Мороз и солнце: Смешать яичную и творожную массы, выдавить лимонный сок. В конце должна получиться однородная масса без пузырьков, по консистенции похожая на сметану.

7 . Этап

Заполнить творожной массой форму с печеньем. Поставить в большую по объему емкость с горячей водой, а затем в разогретую до 220° духовку на 15 минут. После убавить мощность духовки до 180° и выпекать в среднем ещё минут 30. Время выпекания будет зависеть от формы. Если она небольшая, но глубокая, как на фото - потребуется чуть больше времени. Если же форма больше по периметру, но низкая - чуть меньше. Готовность можно определить по запаху ванилина. Как только кухня наполнится ванильным ароматом, можно выключить духовку и оставить запеканку остывать, чуть приоткрыв дверцу духовки.

1. Этап. Творожное пирожное Мороз и солнце: Заполнить творожной массой форму с печеньем. Поставить в большую по объему емкость с горячей водой, а затем в разогретую до 220° духовку на 15 минут. После убавить мощность духовки до 180° и выпекать в среднем ещё минут 30. Время выпекания будет зависеть от формы. Если она небольшая, но глубокая, как на фото - потребуется чуть больше времени. Если же форма больше по периметру, но низкая - чуть меньше. Готовность можно определить по запаху ванилина. Как только кухня наполнится ванильным ароматом, можно выключить духовку и оставить запеканку остывать, чуть приоткрыв дверцу духовки.

8 . Этап

Если позволяет время, десерт можно поставить на несколько часов в холодильник. Затем полить готовой лимонной глазурью.

1. Этап. Творожное пирожное Мороз и солнце: Если позволяет время, десерт можно поставить на несколько часов в холодильник. Затем полить готовой лимонной глазурью.

9 . Этап

Готовый десерт извлечь из формы вместе с фольгой, убрать фольгу, выложить на тарелку и украсить пирожное дольками мандаринов.

1. Этап. Творожное пирожное Мороз и солнце: Готовый десерт извлечь из формы вместе с фольгой, убрать фольгу, выложить на тарелку и украсить пирожное дольками мандаринов.
Творожное пирожное Мороз и солнце
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
1 час. 30 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
2
Клубничные синнабоны
Клубничные синнабоны
В молоко добавляем клубничное пюре. Перемешиваем венчи...
Печеночный торт с грантовым желе
Печеночный торт с грантовым желе
Печенку вымыть, удалить жилки. Измельчить при помощи к...
Пирог Слезы ангела
Пирог Слезы ангела
Просеять муку с разрыхлителем, добавить холодное масло...
Курица по-корейски Чимэк
Курица по-корейски Чимэк
Приготовить все продукты. Вместо грудки можно взять и...
Перец, фаршированный курицей, овсянкой и сыром
Перец, фаршированный курицей, овсянкой и сыром
Подготовим продукты. Включаем духовку. В чашку высыпае...
Тыквенные ёжики
Тыквенные ёжики
Пару слов про чудо природы. Про уникальные свойства ты...
Бутерброды Закусочные сырно-овощные
Бутерброды Закусочные сырно-овощные
Шпинат помыть и обсушить Нарезать батон, у меня вышло...
Пирог Вишнёвый сад
Пирог Вишнёвый сад
Размягченное сливочное масло растереть с 2 ст. л. саха...
Маффины Захер
Маффины Захер
Разогреть 75 мл молока до кипения (я нагревала в СВЧ)...
Сырно-крупяной кекс к бульону
Сырно-крупяной кекс к бульону
Яйца взбить миксером. Влить тонкой струйкой оливковое...
Классический салат Мимоза
Классический салат Мимоза
Приготовить ингредиенты для рецепта. Овощи и яйца отва...
Печенье на сковороде
Печенье на сковороде
Белок отделить от желтка, взбить с сахаром и сметаной....