Ингредиенты
Название Значение
1. Творог 9% 700 гр.
2. Сливки 35% 300 мл.
3. Мед 5 ст. л.
4. Мука 2 ст. л.
5. Разрыхлитель 10 гр.
6. Яйцо куриное 6 шт.
Приготовление

1. Этап

Творог перетрите через сыто или разомните хорошо вилкой.

2. Этап

Белки отделите от желтков, желтки взбейте и добавьте в них мед.

3. Этап

К желткам добавьте весь творог и перемешайте.

4. Этап

Затем добавьте просеянную муку смешанную с разрыхлителем и снова перемешайте. Взбейте миксером в течении нескольких минут.

5. Этап

Охлажденные сливки хорошо взбейте и вмешайте в тесто. Затем взбейте белки в крепкую пену и также вмешайте их в тесто. Для перемешивания используйте лопатку, перемешивать нужно сверху вниз довольно быстро, масса должна остаться воздушной.

6. Этап

Тесто перелейте в форму застеленную пергаментом и запекайте при 180 градусах 35-45 минут. Когда время истечет не открывая дверцы духовки оставьте запеканку еще минут на 10 в тепле.

7. Этап

Подавайте в теплом или холодном виде.

8. Этап

Приятного аппетита!!!

9. Этап

Творожная запеканка с медом получается очень нежной, воздушной и вкусной. Такая запеканка отлично подойдет для всей семьи на завтрак или для перекуса, особенно радует что дети тоже будут её есть с удовольствием ведь не всегда получается уговорить скушать что-то полезное. Готовить довольно просто, чтобы запеканка получилась берите сухой творог.