Ингредиенты

Название Значение
1. Масло сливочное 100 гр.
2. Желток куриного яйца 4 шт.
3. Ваниль 0.5 ч. л.
4. Цукаты 200 гр.
5. Сахар 3/4 ст.
6. Сливки 10% 300 мл.
7. Творог жирный 800 гр.

Приготовление

1. Этап

Творог перетрите через сыто, сливки 3 ст. л., сахар большую половину и мягкое сливочное масло. Хорошо перемешайте.

1. Этап. Творог перетрите через сыто, сливки 3 ст. л., сахар большую половину и мягкое сливочное масло. Хорошо перемешайте.

2. Этап

Оставшийся сахар взбейте с желтками, затем добавьте сливки и ванилин.

1. Этап. Оставшийся сахар взбейте с желтками, затем добавьте сливки и ванилин.

3. Этап

Сливки с желтками поставьте на средний огонь и варите постоянно мешая до загустения, не дайте крему закипеть. Снимите с огня и охладите.

1. Этап. Сливки с желтками поставьте на средний огонь и варите постоянно мешая до загустения, не дайте крему закипеть. Снимите с огня и охладите.

4. Этап

Крем смешайте с творогом.

1. Этап. Крем смешайте с творогом.

5. Этап

Добавьте цукаты. Перемешайте и выложите массу в застеленную марлей форму. Поставьте под гнет на 12 часов, оставьте в прохладном месте или холодильнику.

1. Этап. Добавьте цукаты. Перемешайте и выложите массу в застеленную марлей форму. Поставьте под гнет на 12 часов, оставьте в прохладном месте или холодильнику.

6. Этап

Готовую пасху аккуратно извлеките из формы и можно подавать.

1. Этап. Готовую пасху аккуратно извлеките из формы и можно подавать.

7. Этап

Приятного аппетита!!!

8. Этап

Творожная пасха с цукатами прекрасно украсит праздничный стол, она получается очень вкусной, сытной и довольно калорийной, но при этом все же полезная. Такую пасху можно давать и детям, яичные желтки проходят термическую обработку что очень важно если Вы будете давать вашему ребенку. Количество сахара можете корректировать по своему вкусу, так же можно добавить по мимо цукатов изюм и орехи. Творог выбирайте однородный не зернистый что бы пасха не развалилась и имела однородную консистенцию.