Ингредиенты

Название Значение
1. Куриная печень 500 гр.
2. Картофель 6 шт.
3. Болгарский перец 1 шт.
4. Сливки 220 мл.
5. Зелень 8 веточка
6. Лук репчатый 1 шт.
7. Перец черный по вкусу
8. Соль по вкусу
9. Чеснок 3 зубка

Приготовление

1 . Этап

Лук почистить, помыть. Нарезать небольшими кубиками.

1. Этап. Лук почистить, помыть. Нарезать небольшими кубиками.

2 . Этап

Перец болгарский также порезать небольшими кубиками и отправить вместе с луком на разогретую глубокую сковороду с небольшим количеством подсолнечного масла. Пассировать 5-7 минут.

1. Этап. Перец болгарский также порезать небольшими кубиками и отправить вместе с луком на разогретую глубокую сковороду с небольшим количеством подсолнечного масла. Пассировать 5-7 минут.

3 . Этап

За это время печень промыть и нарезать небольшими кусочками. Отправить в сковороду к луку и болгарскому перцу. Посолить и поперчить. Перемешать. Обжаривать минут 10.

1. Этап. За это время печень промыть и нарезать небольшими кусочками. Отправить в сковороду к луку и болгарскому перцу. Посолить и поперчить. Перемешать. Обжаривать минут 10.

4 . Этап

Налить сливки, чтобы они почти покрывали печень. Тушить на слабом огне 15 минут.

1. Этап. Налить сливки, чтобы они почти покрывали печень. Тушить на слабом огне 15 минут.

5 . Этап

Чистим картофель, моем и режем колечками. Укладываем сверху печени, посолить по своему вкусу. Накрыть крышкой и оставить на 15 минут.

1. Этап. Чистим картофель, моем и режем колечками. Укладываем сверху печени, посолить по своему вкусу. Накрыть крышкой и оставить на 15 минут.

6 . Этап

Затем хорошо перемешать. Посыпать мелко порезанным чесноком и зеленью. Тушим ещё под крышкой 2 минуты. Готово!

1. Этап. Затем хорошо перемешать. Посыпать мелко порезанным чесноком и зеленью. Тушим ещё под крышкой 2 минуты. Готово!