22.07.2022
Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Куриная печень | 500 гр. |
| 2. | Картофель | 6 шт. |
| 3. | Болгарский перец | 1 шт. |
| 4. | Сливки | 220 мл. |
| 5. | Зелень | 8 веточка |
| 6. | Лук репчатый | 1 шт. |
| 7. | Перец черный | по вкусу |
| 8. | Соль | по вкусу |
| 9. | Чеснок | 3 зубка |
Приготовление
1 . Этап
Лук почистить, помыть. Нарезать небольшими кубиками.
2 . Этап
Перец болгарский также порезать небольшими кубиками и отправить вместе с луком на разогретую глубокую сковороду с небольшим количеством подсолнечного масла. Пассировать 5-7 минут.
3 . Этап
За это время печень промыть и нарезать небольшими кусочками. Отправить в сковороду к луку и болгарскому перцу. Посолить и поперчить. Перемешать. Обжаривать минут 10.
4 . Этап
Налить сливки, чтобы они почти покрывали печень. Тушить на слабом огне 15 минут.
5 . Этап
Чистим картофель, моем и режем колечками. Укладываем сверху печени, посолить по своему вкусу. Накрыть крышкой и оставить на 15 минут.
6 . Этап
Затем хорошо перемешать. Посыпать мелко порезанным чесноком и зеленью. Тушим ещё под крышкой 2 минуты. Готово!
