Ингредиенты
Название Значение
1. Куриные желудки 1 кг.
2. Болгарский перец 1 шт.
3. Помидоры 1 шт.
4. Стручковая фасоль 100 гр.
5. Морковь 1 шт.
6. Лук репчатый 1 шт.
7. Соевый соус 2 ст. л.
8. Сметана 10% 1 ст. л.
9. Лавровый лист 2 шт.
10. Масло растительное для жарки
11. Перец черный по вкусу
12. Соль по вкусу
13. Зелень по вкусу
Приготовление

1. Этап

Желудки хорошо промойте, нарежьте на кусочки и отварите в подсоленной воде с лавровым листом в течении 40 минут. Лук нарезанный кубиками и морковь натертую на крупной терке обжарьте до румяности на растительном масле.

2. Этап

В сковороду добавьте нарезанный соломкой сладкий перец, стручковую фасоль и готовьте 3-5 минут.

3. Этап

К овощам добавьте отварные желудки, влейте 0,5 ст. бульона в котором варилось мясо. Перемешайте.

4. Этап

Добавьте сметану, влейте соевый соус, посолите и поперчите по вкусу. Тушите на медленном огне 15 минут.

5. Этап

В конце добавьте мелко нарезанную зелень и готовьте еще несколько минут.

6. Этап

Подавайте блюдо с любым гарниром или как самостоятельное блюдо.