Name: Тушеная морковь с луком-бальзамик
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: Морковь - 600 гр.; Лук репчатый - 300 гр.; Чеснок - 3 зубка; Уксус - 2 ст. л.; Масло растительное - 2 ст. л.; Масло сливочное - 20 гр.; Тимьян - 1 веточка; Соль - по вкусу; Смесь перцев - по вкусу; Вода - 1 ст.; Зелень - 1 веточка; Сахар - 1 ст. л.

Ингредиенты для - Тушеная морковь с луком-бальзамик

1. Морковь 600 гр.

2. Лук репчатый 300 гр.

3. Чеснок 3 зубка

4. Уксус 2 ст. л.

5. Масло растительное 2 ст. л.

6. Масло сливочное 20 гр.

7. Тимьян 1 веточка

8. Соль по вкусу

9. Смесь перцев по вкусу

10. Вода 1 ст.

11. Зелень 1 веточка

12. Сахар 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Тушеная морковь с луком-бальзамик

1 . Этап

Морковь нарезать или натереть тонкими кольцами. Лук нарезать полукольцами. Чеснок порубить.

2 . Этап

Разогреть растительное и сливочное масло на сковороде, добавить лук с чесноком, помешивая, тушить пару минут.

1. Этап. Тушеная морковь с луком-бальзамик: Разогреть растительное и сливочное масло на сковороде, добавить лук с чесноком, помешивая, тушить пару минут.

3 . Этап

Добавить к луку морковь, тушить в течении пяти минут, на среднем огне, помешивая.

4 . Этап

Добавить сахар, перемешать и продолжать тушить в течении пяти минут, помешивая, чтоб морковь вобрала в себя сахар.

1. Этап. Тушеная морковь с луком-бальзамик: Добавить сахар, перемешать и продолжать тушить в течении пяти минут, помешивая, чтоб морковь вобрала в себя сахар.

5 . Этап

Затем добавить бальзамический уксус, тут можно по вкусу от 2 ст. л. до 4-х, перец, тимьян, соль (я пользовалась адыгейской солью), влить стакан воды. Все перемешать, накрыть и тушить на самом маленьком огне до готовности, в процессе несколько раз перемешать. Если морковь тонко нарезана -быстрее приготовится. Не нарезайте толстыми кольцами, а то еще придется добавлять воды. Следите, чтоб не подгорело, ведь там сахар.