Ингредиенты для - Тушеная говядина с овощами Летний ужин
Как вкусно приготовить - Тушеная говядина с овощами Летний ужин
1 . Этап
Мясо порежьте мелкими кубиками. Также порежьте лук. Морковь натрите на терку или нарежьте небольшими кусочками. Обжарьте все на небольшом количестве растительного масла. После этого добавьте 300 мл воды и тушите, примерно, 30 мин.
2 . Этап
Баклажаны порежьте средними кусочками присыпьте солью и оставьте минут на 10.
3 . Этап
Средними кусочками порежьте перец и помидоры. Сначала обжарьте перец, потом добавьте помидор и обжаривайте еще пару минут.
4 . Этап
Баклажаны промойте, просушите бумажными полотенцами и также обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
5 . Этап
К мясу добавьте все обжаренные овощи. Посолите, поперчите, долейте еще 200 мл воды и тушите еще минут 20.
6 . Этап
Когда мясо станет мягким, выключите газ. И добавьте нарезанный базилик и чеснок (целые зубчики).
7 . Этап
При подаче посыпьте петрушкой. Приятного аппетита!!! :)