06.08.2022
Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Мука Тесто | 300 гр. |
| 2. | Какао Тесто | 4 ст. л. |
| 3. | Соль Тесто | 1 ч. л. |
| 4. | Сахар Тесто | 4 ст. л. |
| 5. | Масло сливочное Тесто | 115 гр. |
| 6. | Маргарин Тесто | 2 ст. л. |
| 7. | Желток куриного яйца Тесто | 2 шт. |
| 8. | Кофе растворимый Тесто | 6 ст. л. |
| 9. | Сливочный сыр Крем | 400 гр. |
| 10. | Масло сливочное Крем | 150 гр. |
| 11. | Лимонная цедра Крем | 1 ст. л. |
| 12. | Лимонный сок Крем | 1 ст. л. |
| 13. | Ванильный сахар Крем | 1 пак. |
| 14. | Сахарная пудра Крем | 150 гр. |
Приготовление
1 . Этап
В кухонном комбайне или вручную смешайте муку, сахар, соль и какао.
2 . Этап
Добавьте сливочное масло и маргарин. Пульсируйте, пока смесь не будет крошиться. Добавить яичные желтки и кофе со льдом. Пульсируйте пока тесто не образуется в шар. Добавляйте кофе постепенно. Начните с 5 столовых ложек кофе со льдом. У меня ушло 6 ст. ложек. Заверните тесто в пленку и отправьте в холодильник на 30 минут.
3 . Этап
Заранее разогрейте духовку до 175 градусов. На посыпанной мукой поверхности, раскатайте тесто. Затем вырежьте из теста цветы (используя резак для печенья в виде цветка).
4 . Этап
Аккуратно вставьте тесто в круглые формы. Смазывать формы не нужно.
5 . Этап
Выпекайте при температуре 175 градусов в течение 12 -15 минут.
6 . Этап
Подготовим крем. Взбейте вместе сливочный сыр, сливочное масло и сахарную пудру. Внимание!!! Сыр и масло должны быть комнатной температуры. Добавьте цедру и сок лимона или апельсина При помощи кондитерского мешка или ложкой, наполните кремом готовые корзиночки. Украсить по желанию. Наши цветочки готовы. Приятного аппетита!!!
