08.10.2021
93
Информация о рецепте
Количество порций:
2
Калорийность:
2.65
Углеводы:
0.25
Жиры:
0.1
Белки:
0.19
Вода:
3.66

Ингредиенты

Название Значение
1. Капуста цветная 400 гр.
2. Яйцо куриное 2 шт.
3. Сметана 3 ст. л.
4. Сыр твердый 30 гр.
5. Сухари панировочные 3 ст. л.
6. Мед 1 ч. л.
7. Мука 2 ч. л.
8. Зелень по вкусу
9. Специи по вкусу
10. Масло растительное 2 ст. л.

Приготовление

1 . Этап

Основные продукты. Яйца заранее сварить вкрутую. Цветную капусту (у меня заморозка) разморозить. Если свежая, разобрать на удобные соцветия.

1. Этап. Основные продукты. Яйца заранее сварить вкрутую. Цветную капусту (у меня заморозка) разморозить. Если свежая, разобрать на удобные соцветия.

2 . Этап

Капусту бланшировать в хорошо подсоленной воде 5-7 мин. с момента закипания. Откинуть на сито.

1. Этап. Капусту бланшировать в хорошо подсоленной воде 5-7 мин. с момента закипания. Откинуть на сито.

3 . Этап

Панировочные сухари смолоть в чаше блендера с сыром и смешать с 0,5 ч. л. паприки. Для удобства сыр предварительно можно натереть на терке. Яйца нарезать не мелко.

1. Этап. Панировочные сухари смолоть в чаше блендера с сыром и смешать с 0,5 ч. л. паприки. Для удобства сыр предварительно можно натереть на терке. Яйца нарезать не мелко.

4 . Этап

Масло и мед подогреть в СВЧ, чтобы мед стал жиже.

1. Этап. Масло и мед подогреть в СВЧ, чтобы мед стал жиже.

5 . Этап

Далее добавить сметану, специи, соль. Я добавляю еще овощную приправу. Все хорошо соединить венчиком до однородного состояния. Затем влить 1 ст. л. воды, всыпать муку и снова размешать. Соус готов.

1. Этап. Далее добавить сметану, специи, соль. Я добавляю еще овощную приправу. Все хорошо соединить венчиком до однородного состояния. Затем влить 1 ст. л. воды, всыпать муку и снова размешать. Соус готов.

6 . Этап

Я буду запекать в порционных формах, но и в одной тоже хорошо будет. Сначала разложить капусту и полить половиной соуса.

1. Этап. Я буду запекать в порционных формах, но и в одной тоже хорошо будет. Сначала разложить капусту и полить половиной соуса.

7 . Этап

Следом распределить яйца и рубленую зелень. Полить оставшимся соусом.

1. Этап. Следом распределить яйца и рубленую зелень. Полить оставшимся соусом.

8 . Этап

Посыпать сухарно-сырной крошкой и запечь в горячей духовке при 190-200*С 10-15 мин. с включенным грилем (или верхним теном).

1. Этап. Посыпать сухарно-сырной крошкой и запечь в горячей духовке при 190-200*С 10-15 мин. с включенным грилем (или верхним теном).

9 . Этап

Все, закуска готова! Нежная капуста в бархатистом соусе с хрустящей корочкой! Очень вкусно! Приятного всем аппетита!

1. Этап. Все, закуска готова! Нежная капуста в бархатистом соусе с хрустящей корочкой! Очень вкусно! Приятного всем аппетита!