Ингредиенты для - Цельнозерновой медово-тыквенный торт
Как вкусно приготовить - Цельнозерновой медово-тыквенный торт
1 . Этап
Когда-то на одном из сайтов я увидела такую идею. Там писали что, когда к меду добавить сразу соду, смешать и оставить например на ночь, то мед сам погасит соду в пену. И поэтому любой медовый торт будет мягче. Именно так я и сделала. Соединила мед и соду, оставила на ночь.
2 . Этап
Утром я увидела медово- содовую пену. Хорошо, приступим к приготовлению теста.
3 . Этап
К медово- содовой пене я добавила сахар и жир. Проварила на небольшом огне до карамельного цвета. Все также хорошо пенится, именно так, как и когда сода добавляется обычным способом. Снять с огня.
4 . Этап
Тыкву я проварила до мягкости и хорошо отжала от лишней жидкости. Затем размяла ее вилкой. Тыкву можно запечь в духовке.
5 . Этап
Добавить тыкву к медовой смеси и хорошо смешать. Также ввести яйца, я для удобства взбиваю их вилкой, а потом уже добавляю. Еще добавить сок лимона. Перемешать до однородности.
6 . Этап
Ввести муку.
7 . Этап
И замесить тесто. Оно должно быть очень липкое. Его можно оставить, если нет времени, а можно сразу печь.
8 . Этап
Противень я застилаю пергаментом и перекладываю на него все тесто сразу. А потом влажными руками, которые понемногу смачиваю в воде, разминаю тесто по противню. Противень размером 35 * 30 см.
9 . Этап
Выпекать в разогретой духовке при 180 градусах 12-15 минут до золотистого цвета. Вынуть из духовки и дать немного остыть.
10 . Этап
Далее я обрезала по краю и разрезала на 4 равные части.
11 . Этап
Смазала коржи вареными сгущенным молоком и сверху украсила грецкими орехами.
12 . Этап
Торт оставила на ночь для пропитывания.
13 . Этап
А утром мы уже лакомились вкусным тортиком. Этот кусочек, мы съели с мужем пополам и хорошо наелись, так как торт сытный. А еще, это невероятно вкусно. Я уже не раз писала, что цельнозерновая мука идеально гармонирует с медом. И тыква удачно вписалась сюда.
14 . Этап
А вот и разрезик поближе. Если вы любите влажные тортики, то лучше брать заварной или сметанный крем. Но нам со сгущенным молоком очень понравилось. Вкусного чаепития!