Ингредиенты для - Треугольнички с сыром и семгой
Как вкусно приготовить - Треугольнички с сыром и семгой
1 . Этап
Для начала приготовим тесто, соединив муку, растительное масло, яйцо и воду.
2 . Этап
Вымесить все в тугой шарик, тесто должно получиться пластичным - я корректирую количество муки, его всегда сложно назвать точно!
3 . Этап
Уберите в холодильник тесто и займитесь начинкой наших треугольничков. Для этого нужно вилкой размять кусочек адыгейского сыра.
4 . Этап
Нарезать мелко семгу.
5 . Этап
Мелко порубить зубчик чеснока и огуречную траву. Так же в фарш я добавляю веточку базилика и укроп.
6 . Этап
Начинку нужно посолить, поперчить и тщательно перемешать.
7 . Этап
Достаем наш кругляш теста и раскатываем его очень тонко - как на пельмени. Режем пласт на квадратики 7-8 см и раскладываем начинку.
8 . Этап
Защипываем в треугольник и складываем на деревянную доску.
9 . Этап
Ставим разогреваться воду - 2 литра. Когда вода закипит посолите ее и выложите подготовленные треугольнички.
10 . Этап
Пока они варяться, займемся соусом - обжарьте на сковороде перец чили, чеснок и лук, добавьте немного листиков базилика и воды, в которой варяться наши крошки.
11 . Этап
Когда треугольники всплывут - варите еще минут 5-7 и переложите с помощью шумовки в сковороду с соусом. Потомите минуту и можете сервировать, посыпав блюдо адыгейским сыром, а можно и взять для акцента сыр поострее.
12 . Этап