Ингредиенты для - Треска с нутом и шпинатом
Как вкусно приготовить - Треска с нутом и шпинатом
1 . Этап
Для этого блюда необходимо заранее приготовить рыбный бульон. Суповой набор рыбный, лук, морковь, сельдерей, лавровый лист варить в течение одного часа, посолить. Процедить.
2 . Этап
Треску нарезать на порции по 150 г примерно. Разогреть сковороду с маслом и положить куски трески кожей вниз. Обжарить в течение нескольких минут, снять со сковороды.
3 . Этап
Лук и чеснок нарезать мелко. Обжарить в том же масле в течение 5 минут.
4 . Этап
Картошку нарезать кубиками.
5 . Этап
Добавить к луку с чесноком. Обжаривать еще 5 мин.
6 . Этап
Шпинат нарезать.
7 . Этап
Добавить к овощам.
8 . Этап
Добавить отваренный нут и 2 стакана рыбного бульона, посолить, добавить паприку, зиру и варить около 12 минут.
9 . Этап
Добавить треску и прогреть еще минут 5, не перемешивая.
10 . Этап
При подаче украсить петрушкой.