Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Треска | 400 гр. |
| 2. | Сметана | 4 ст. л. |
| 3. | Пармезан | 2 ст. л. |
| 4. | Укроп | 1/3 пучок |
| 5. | Лук зеленый | 1/2 пучок |
| 6. | Чеснок | 1 зубка |
| 7. | Помидоры | 2 шт. |
| 8. | Соль | по вкусу |
| 9. | Перец черный | по вкусу |
Приготовление
1 . Этап
Режем зеленый лук не крупными кольцами ( сразу откладываем немного для подачи). Мелко режем укроп и чеснок.
2 . Этап
Помидор кладем в кипяток на минутку, потом в холодную воду. Снимаем шкурку с помидорок. Помидоры режем мелким кубиком.
3 . Этап
Пармезан (у меня Пармезана не было, взяла сыр какой был в холодильнике) натираем на крупной терке.
4 . Этап
Берем мисочку и смешиваем там : сметану, укроп, чеснок, зеленый лук, помидор и сыр. Немного перчим и солим.
5 . Этап
Предварительно размороженную рыбу режем средними кусочками. Добавим, при желании, немного приправы для рыбы.
6 . Этап
Выкладываем рыбу в форму для запекания или если есть в порционные формочки (у меня не было, смастерила из фольги), поверх рыбы выкладываем сметанный соус и убираем в духовку. 190°С на 20-25 мин., в зависимости от размера Ваших кусочков.
7 . Этап
Готовое блюдо посыпаем отложенным зеленым луком. Прошу к столу! P.S. хотелось получить блюдо с гарниром, почистила 3 картофелины, порезала кружочками и положила под рыбу. Картофель-рыба-соус ;)
