Name: Трехслойный творожный пирог
Yield: 0
Ingredients: Масло сливочное - 200 гр.; Мука - 250 гр.; Желток куриного яйца - 1 шт.; Сахар - 100 гр.; Какао - 4 ст. л.; Соль - 1 щепотка; Творог - 300 гр.; Сметана - 200 гр.; Сахар - 200 гр.; Желток куриного яйца - 2 шт.; Апельсиновая цедра - 1 ст. л.; Белок куриного яйца - 3 шт.; Сахарная пудра - 50 гр.

Ингредиенты для - Трехслойный творожный пирог

1. Тесто Масло сливочное 200 гр.

2. Тесто Мука 250 гр.

3. Тесто Желток куриного яйца 1 шт.

4. Тесто Сахар 100 гр.

5. Тесто Какао 4 ст. л.

6. Тесто Соль 1 щепотка

7. Начинка Творог 300 гр.

8. Начинка Сметана 200 гр.

9. Начинка Сахар 200 гр.

10. Начинка Желток куриного яйца 2 шт.

11. Начинка Апельсиновая цедра 1 ст. л.

12. Заливка Белок куриного яйца 3 шт.

13. Заливка Сахарная пудра 50 гр.

Как вкусно приготовить - Трехслойный творожный пирог

1 . Этап

Прежде всего, займемся тестом. Муку просеять вместе с какао, добавить соль.

2 . Этап

Соединить сливочное масло с сахаром и желтком.

3 . Этап

Хорошенько перемешать.

4 . Этап

Соединить сухую смесь со сливочной массой и замесить тесто. Убрать в холодильник на 30 минут.

5 . Этап

Пока тесто охлаждается, займемся начинкой. В чаше блендера смешать по 1/2 части творога, сметаны, сахара, цедры апельсина и 1 желток. Измельчить. Повторить то же самое со второй частью. Кстати, вместо сметаны можно использовать любые молочные и кисломолочные продукты - сливки, молоко, и даже кефир!

1. Этап. Трехслойный творожный пирог: Пока тесто охлаждается, займемся начинкой. В чаше блендера смешать по 1/2 части творога, сметаны, сахара, цедры апельсина и 1 желток. Измельчить. Повторить то же самое со второй частью. Кстати, вместо сметаны можно использовать любые молочные и кисломолочные продукты - сливки, молоко, и даже кефир!

6 . Этап

У нас получилась вот такая жидкая масса.

7 . Этап

По истечении 30 минут достать наше тесто. Взять форму, смазать ее маслом и присыпать мукой или манкой. Распределить тесто, формируя бортики 3-4 см. Выпекать 10-15 минут в духовке при 200 С.