Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Тосты | 10 шт. |
| 2. | Яблоки | 4 шт. |
| 3. | Джем | по вкусу |
| 4. | Сахар | 1 ст. л. |
| 5. | Яйцо куриное | 1 шт. |
| 6. | Миндаль | 1 горсти |
| 7. | Крахмал картофельный | 1 ст. л. |
| 8. | Сахарная пудра | по вкусу |
Приготовление
1 . Этап
Яблоки (4 шт.) почистить от кожуры, удалить сердцевину, нарезать мелкими кубиками/брусочками. На сухую сковороду выложить яблочные кубики, добавить 1 ст. ложку сахара и поставить на медленный огонь для растворения сахара и выпаривания жидкости. Яблоки периодически помешивать во избежание пригорания.
2 . Этап
У тостового хлеба срезать верхнюю корочку со всех сторон.
3 . Этап
Раскатать тосты в тонкий пласт (около 1,5-2 мм.)
4 . Этап
Когда яблоки примут необходимую мягкость, добавить по вкусу термостабильный джем. Если у вас нет термостабильного джема, можно взять обычный, но тогда следует добавить 1 ст. ложку крахмала.
5 . Этап
На край тоста выложить фруктовую начинку, затем свернуть тост в трубочку.
6 . Этап
Тостовые трубочки с фруктовой начинкой выложить на пекарский лист, застланный пекарской бумагой.
7 . Этап
Трубочки смазать взбитым яйцом посыпать измельченным и обжаренным миндалем. Отправить пекарский лист в разогретую до t180-190С духовку и заколеровать до нужного вам цвета.
8 . Этап
Готовые трубочки посыпать сахарной пудрой и можно приглашать гостей. Приятного чаепития!
