Торт закусочный Крем-паштет

1 . Этап

Картофель очистить и отварить в подсоленной воде. Воду слить, картофель размять в пюре, добавить 200 мл тёплого молока, хорошо перемешать. Массу остудить.

2 . Этап

В остывшее картофельное пюре по одному вбить яйца, поперчить, немного посолить, добавить оставшиеся 100 мл молока, тщательно размешать. Всыпать муку и ложкой вымесить не густое тесто.

3 . Этап

Сковороду для блинов смазать растительным маслом, разогреть. Испечь 4 коржа. Время готовности проверяем так - на раскалённую сковороду наливаем тесто, оно должно быть довольно густое, поэтому осторожно разравниваем ложкой. Накрываем сковороду крышкой, жарим на среднем огне. Как только верх теста "затянется", станет матовым, а не блестящим, переворачиваем блин.

4 . Этап

Жарим коржи с обеих сторон до золотистого цвета.

5 . Этап

Из данного объёма теста должно получиться 4 коржа. Их количество будет зависеть от диаметра сковороды.

6 . Этап

Пока наши коржи остывают, приготовим крем-паштет: в чашу комбайна выложить адыгейский сыр, отварные яйца, зелень укропа (оставьте немного зелени для украшения торта), щепотку соли и куриный паштет. С паштетом можно экспериментировать, то есть взять любой, какой вы любите - куриный, из индейки, из печени или даже рыбный... всё равно получается очень вкусно!

7 . Этап

Получившийся крем выложить в чашу, добавить болгарский перец, порезанный небольшими кубиками. Перемешать.

8 . Этап

Все коржи равномерно промазать кремом.

9 . Этап

Верхний корж смазать сметаной или майонезом, посыпать мелко порезанным укропом.

10 . Этап

Украсить ломтиками болгарского перца и можно подавать к столу! Торт не обязательно оставлять пропитываться, он и так получается мягким и сочным!

11 . Этап

Ну а если поставить на время в холодильник, то тортик станет ещё вкуснее и коржи пропитаются ароматом крема!

12 . Этап

Вкусно, красиво и празднично!