27.10.2021
127
Информация о рецепте
Приготовление:
45 мин.
Количество порций:
8
Калорийность:
23.19
Углеводы:
0.21
Жиры:
2.33
Белки:
0.38
Вода:
0.24

Ингредиенты

Название Значение
1. Сливочный сыр 400 гр.
2. Брынза 100 гр.
3. Масло сливочное 100 гр.
4. Сыр твердый 50 гр.
5. Томаты вяленые 1,5 ст.
6. Кедровые орехи 1/4 ст.
7. Базилик 2 пучок
8. Петрушка (зелень) 2 пучок
9. Укроп 1 пучок
10. Помидоры 2 шт.
11. Лук репчатый 2 шт.
12. Чеснок 4 зубка
13. Лимонный сок 1 ч. л.
14. Масло растительное 1 ч. л.
15. Соль по вкусу

Приготовление

1 . Этап

Время приготовления указано без учета времени на охлаждение. Итак, приступим. Брынзу, половину сливочного сыра и размягченное сливочное масло взбейте блендером в однородную, пышную массу. Накройте пленкой и уберите в холодильник до использования.

1. Этап. Время приготовления указано без учета времени на охлаждение. Итак, приступим. Брынзу, половину сливочного сыра и размягченное сливочное масло взбейте блендером в однородную, пышную массу. Накройте пленкой и уберите в холодильник до использования.

2 . Этап

Теперь готовим песто. В блендере измельчите очищенный чеснок, зелень, кедровые орехи. Посолите, добавьте 4 ст. л. оливкового масла, лимонный сок, тертый твердый сыр и 100 г. сливочного сыра.

1. Этап. Теперь готовим песто. В блендере измельчите очищенный чеснок, зелень, кедровые орехи. Посолите, добавьте 4 ст. л. оливкового масла, лимонный сок, тертый твердый сыр и 100 г. сливочного сыра.

3 . Этап

Лук очистите, нарежьте тонкими полукольцами. Свежие помидоры бланшировать 1 - 2 минуты в кипящей воде, снять кожицу, удалить семена. Мякоть нарезать кубиками. Разогреть в сковороде немного растительного масла, обжарить лук до золотистого цвета, добавить помидоры, готовить на медленном огне минут 7, пока не выпарится вся жидкость и масса не станет достаточно густой. Вяленые помидоры нарезать соломкой, добавить в сковороду и готовить еще 5 минут

1. Этап. Лук очистите, нарежьте тонкими полукольцами. Свежие помидоры бланшировать 1 - 2 минуты в кипящей воде, снять кожицу, удалить семена. Мякоть нарезать кубиками. Разогреть в сковороде немного растительного масла, обжарить лук до золотистого цвета, добавить помидоры, готовить на медленном огне минут 7, пока не выпарится вся жидкость и масса не станет достаточно густой. Вяленые помидоры нарезать соломкой, добавить в сковороду и готовить еще 5 минут

4 . Этап

Томаты остудить, смешать с оставшимся сливочным сыром.

1. Этап. Томаты остудить, смешать с оставшимся сливочным сыром.

5 . Этап

Форму, в которой вы будете собирать торт, застелите пленкой так, чтобы ее края свисали наружу. Сырную массу достаньте из холодильника и разделите на три части. На дно формы выложите 1/3 сырной массы и разровняйте.

1. Этап. Форму, в которой вы будете собирать торт, застелите пленкой так, чтобы ее края свисали наружу. Сырную массу достаньте из холодильника и разделите на три части. На дно формы выложите 1/3 сырной массы и разровняйте.

6 . Этап

Следующим слоем будет половина песто...

1. Этап. Следующим слоем будет половина песто...

7 . Этап

... затем половина томатно - сырной массы.

1. Этап. ... затем половина томатно - сырной массы.

8 . Этап

Затем снова выкладываем 1/3 сырной массы, оставшиеся песто и томаты. Последним должен быть слой сыра. Накрываем наш торт пленкой и убираем в холодильник на 4 - 5 часов, а лучше на ночь. Готовый торт переверните на сервировочное блюдо, аккуратно снимите пленку и подавайте, украсив зеленью.

1. Этап. Затем снова выкладываем 1/3 сырной массы, оставшиеся песто и томаты. Последним должен быть слой сыра. Накрываем наш торт пленкой и убираем в холодильник на 4 - 5 часов, а лучше на ночь. Готовый торт переверните на сервировочное блюдо, аккуратно снимите пленку и подавайте, украсив зеленью.