23.03.2021
454
Информация о рецепте
Приготовление:
2 час. 7 мин.
Сложность:
Легкий
Калорийность:
79.07
Углеводы:
4.93
Жиры:
6.18
Белки:
1.11
Вода:
0.23

Ингредиенты

Название Значение
1. Песочное печенье 300 гр.
2. Масло сливочное 125 гр.
3. Желатин 12 гр.
4. Сахар 0.5 ст.
5. Сливки 33% 300 мл.
6. Шоколад белый 200 гр.
7. Шоколад молочный 200 гр.
8. Шоколад черный 200 гр.
9. Вода 1/4 ст.
10. Творожный сыр 750 гр.

Приготовление

1 . Этап

Измельчите шоколадное печенье в крошку, смешайте с растопленным сливочным маслом и хорошо перемешайте. Из крошки с маслом сделаете основу торта в немного смазанной форме для выпечки, выкладывайте с бортиками высотой около 6 см., спрессуйте и разровняйте стаканом. Охладите в холодильнику около 30 минут.

1. Этап. Измельчите шоколадное печенье в крошку, смешайте с растопленным сливочным маслом и хорошо перемешайте. Из крошки с маслом сделаете основу торта в немного смазанной форме для выпечки, выкладывайте с бортиками высотой около 6 см., спрессуйте и разровняйте стаканом. Охладите в холодильнику около 30 минут.

2 . Этап

Творожный сыр взбейте с сахаром, затем добавьте сливки и снова взбейте, не слишком долго.

1. Этап. Творожный сыр взбейте с сахаром, затем добавьте сливки и снова взбейте, не слишком долго.

3 . Этап

Желатин замочите в холодной воде на 5 минут. Воду доведите до кипения и снимите с огня. Желатин растворите в горячей воде. Добавьте к сырной смеси и взбейте.

1. Этап. Желатин замочите в холодной воде на 5 минут. Воду доведите до кипения и снимите с огня. Желатин растворите в горячей воде. Добавьте к сырной смеси и взбейте.

4 . Этап

Белый шоколад растопите на водяной бане. Добавьте треть сырной массы, тщательно перемешайте. Вылейте в основу из печенья. Поставьте в морозилку на 15 минут, чтобы слой схватился.

1. Этап. Белый шоколад растопите на водяной бане. Добавьте треть сырной массы, тщательно перемешайте. Вылейте в основу из печенья. Поставьте в морозилку на 15 минут, чтобы слой схватился.

5 . Этап

Молочный шоколад растопите на водяной бане. Добавьте половину оставшейся сырной массы, тщательно перемешайте. Аккуратно выложите на слой из белого шоколада. Поставьте снова в морозилку на 15 минут.

1. Этап. Молочный шоколад растопите на водяной бане. Добавьте половину оставшейся сырной массы, тщательно перемешайте. Аккуратно выложите на слой из белого шоколада. Поставьте снова в морозилку на 15 минут.

6 . Этап

Темный шоколад растопите на водяной бане. Добавьте оставшуюся сырную массу, тщательно перемешайте. Аккуратно выложите на слой из молочного шоколада. Поставьте в холодильник на ночь, чтобы Торт Три шоколада полностью застыл.

1. Этап. Темный шоколад растопите на водяной бане. Добавьте оставшуюся сырную массу, тщательно перемешайте. Аккуратно выложите на слой из молочного шоколада. Поставьте в холодильник на ночь, чтобы <strong>Торт Три шоколада</strong> полностью застыл.

7 . Этап

Вытащите с формы и подавайте Торт Три шоколада к столу.

1. Этап. Вытащите с формы и подавайте <strong>Торт Три шоколада</strong> к столу.

8 . Этап

Приятного аппетита!!!