Ингредиенты

Название Значение
1. Мука 1 ст.
2. Грецкие орехи 300 гр.
3. Яйцо куриное 5 шт.
4. Масло сливочное 200 гр.
5. Сахар 500 гр.
6. Творог полужирный 180 гр.
7. Ликер 2 ст. л.
8. Разрыхлитель 2 ч. л.
9. Ваниль 10 гр.
10. Соль щепотка
11. Лимонная кислота щепотка
12. Лимонная цедра по вкусу
13. Вода 125 мл.

Приготовление

1. Этап

Яйца разделите на белки и желтки. В желтки добавьте щепотку соли и 100 гр сахар, взбейте пока масса не побелеет. В белки добавьте щепотку лимонной кислоты и также 100 гр. сахара, взбейте до устойчивых пиков.

1. Этап. Яйца разделите на белки и желтки. В желтки добавьте щепотку соли и 100 гр сахар, взбейте пока масса не побелеет. В белки добавьте щепотку лимонной кислоты и также 100 гр. сахара, взбейте до устойчивых пиков.

2. Этап

Белки смешайте с желтками, добавьте муку с разрыхлителем, а также несколько ложек перетертых орехов и ванилин. Перемешайте до однородности.

1. Этап. Белки смешайте с желтками, добавьте муку с разрыхлителем, а также несколько ложек перетертых орехов и ванилин. Перемешайте до однородности.

3. Этап

Тесто перелейте в смазанную маслом форму и выпекайте при 180 С 30-40 минут. Бисквит оставьте в духовке после выключения еще на 20 минут, затем полностью охладите и только потом достаньте из формы. Корж разрежьте на 2 части.

1. Этап. Тесто перелейте в смазанную маслом форму и выпекайте при 180 С 30-40 минут. Бисквит оставьте в духовке после выключения еще на 20 минут, затем полностью охладите и только потом достаньте из формы. Корж разрежьте на 2 части.

4. Этап

Для пропитки коржей нужно приготовить сироп, смешайте воду и 150 гр. сахар. Доведите до кипения, варите 3 минуты, затем влейте ликер, перемешайте и снимите с огня.

1. Этап. Для пропитки коржей нужно приготовить сироп, смешайте воду и 150 гр. сахар. Доведите до кипения, варите 3 минуты, затем влейте ликер, перемешайте и снимите с огня.

5. Этап

Приготовленным сиропом пропитайте коржи.

1. Этап. Приготовленным сиропом пропитайте коржи.

6. Этап

Мягкое сливочное масло взбейте с 150 гр. сахара, затем добавьте творог протертый через сыто и снова взбейте. Добавьте цедру лимона по вкусу.

1. Этап. Мягкое сливочное масло взбейте с 150 гр. сахара, затем добавьте творог протертый через сыто и снова взбейте. Добавьте цедру лимона по вкусу.

7. Этап

Готовым кремом перемажьте коржи и обмажьте весь торт снаружи.

1. Этап. Готовым кремом перемажьте коржи и обмажьте весь торт снаружи.

8. Этап

Торт украсьте рубленными орехами и оставьте пропитываться хотя бы на 2 часа.

1. Этап. Торт украсьте рубленными орехами и оставьте пропитываться хотя бы на 2 часа.

9. Этап

Приятного аппетита!!!