Ингредиенты для - Торт «Примавера»
Как вкусно приготовить - Торт «Примавера»
1 . Этап
Начнем с заварного крема: взбить яйца с сахаром, добавить крахмал, ванильный сахар, муку и молоко. Варить до загустения.
2 . Этап
Крем с какао: взбить желтки с сахаром, добавить какао, вареную сгущенку. Варить на тихом огне до первых пузырьков.
3 . Этап
Для теста: взбить яйца с сахаром и с ванильным сахаром, добавить мягкое сливочное масло и подсолнечное масло. Соду погасить в сметане, добавить просеянную муку. Замесить тесто.
4 . Этап
Готовое тесто накрыть пищевой пленкой и отправить в холодильник на 1 час
5 . Этап
Тесто делим на 9 частей, тонко раскатываем коржи.
6 . Этап
Противень поворачиваем нижней стороной вверх, обсыпаем мукой. Таким способом коржи легко вынимаются и не ломаются, так как они очень мягкие.
7 . Этап
Печь при 170*С 3-4 минуты
8 . Этап
Соединяем заварной крем с кремом с какао, добавляем коньяк. Получается крем "соло"
9 . Этап
Во взбитое масло добавить "соло"-крем
10 . Этап
Промазываем коржи.
11 . Этап
Торт оставляем пропитываться 4 - 6 часов.
12 . Этап
Разрезаем на куски и украшаем.
13 . Этап
...