Торт муссовый Дыня-йогурт

1 . Этап

Дыню лучше брать яркую и сладкую, если повезет. Дыню чистим от семян и корки.

2 . Этап

Желатин залить холодной кипяченой водой и дать ему набухнуть.

3 . Этап

Порезать дыню, сложить в блендер, влить йогурт.

4 . Этап

Разбить дыню до однородности.

5 . Этап

Кольцо диаметром 20 сантиметров затянуть пленкой, поставить на доску, бока выложить кондитерской лентой или файликом. Можно взять разъемную форму. Уложить печенье.

6 . Этап

Холодные сливки взбить, добавив сахарную пудру, до пиков.

7 . Этап

Влить дынно-йогуртовую смесь к сливкам и перемешать. Я перемешивала миксером на низких оборотах. Попробуйте. Если нужно, то добавьте лимонный сок.

8 . Этап

Желатин распустить и влить в мусс. Перемешать.

9 . Этап

Вылить мусс в форму. Поставить в холодильник до полного застывания.

10 . Этап

Сварить кисель и охладить. Можно воспользоваться желе для торта или декор-гелем.

11 . Этап

Дыню почистить и порезать тонкими пластинками. Уложить сверху застывшего мусса и покрыть киселем. Поставить в холодильник и дать застыть.