Ингредиенты для - Тонкое тесто и соус для итальянской пиццы

1. Тесто Вода 1 ст.
2. Тесто Мука 2 ст.
3. Тесто Дрожжи сухие 1 ч. л.
4. Тесто Сахар 2 ч. л.
5. Тесто Соль 1 ч. л.
6. Тесто Масло оливковое 3 ст. л.
7. Соус Лук репчатый 1 шт.
8. Соус Помидоры 3 шт.
9. Соус Болгарский перец 1 шт.
10. Соус Масло растительное 4 ст. л.
11. Соус Соль 1 ч. л.
12. Соус Перец черный 1 ч. л.
13. Соус Розмарин 1 щепотка
14. Соус Хмели-сунели 1 щепотка
15. Соус Паприка 1 щепотка

Как вкусно приготовить - Тонкое тесто и соус для итальянской пиццы

1 . Этап

Ставим опару: в тёплую воду добавить сахар, щепотку соли, дрожжи и 1 ст. л. муки. Ставим миску с опарой на миску с горячей водой и накрываем полотенцем. Ждём, пока не появится пена. На это уйдёт 15 - 20 минут. Затем в большую миску всыпаем оставшуюся муку, соль, добавляем оливковое масло и вливаем опару. Замешиваем тесто. Выкладываем тесто на присыпанную мукой поверхность и вымешиваем в течение 10 минут, подсыпая муки по мере надобности. Тесто должно получиться пластичным и податливым. Смазать тесто оливковым маслом, накрыть пищевой плёнкой и поставить в тепло на 1 час, затем обмять и поставить ещё на 1 час.

1. Этап. Тонкое тесто и соус для итальянской пиццы: Ставим опару: в тёплую воду добавить сахар, щепотку соли, дрожжи и 1 ст. л. муки. Ставим миску с опарой на миску с горячей водой и накрываем полотенцем. Ждём, пока не появится пена. На это уйдёт 15 - 20 минут. Затем в большую миску всыпаем оставшуюся муку, соль, добавляем оливковое масло и вливаем опару. Замешиваем тесто. Выкладываем тесто на присыпанную мукой поверхность и вымешиваем в течение 10 минут, подсыпая муки по мере надобности. Тесто должно получиться пластичным и податливым. Смазать тесто оливковым маслом, накрыть пищевой плёнкой и поставить в тепло на 1 час, затем обмять и поставить ещё на 1 час.

2 . Этап

Тесто после обминки

1. Этап. Тонкое тесто и соус для итальянской пиццы: Тесто после обминки

3 . Этап

Когда тесто подойдёт, разделите его на две части (это на две пиццы). На присыпанную мукой поверхность положить шарик из теста и сформировать из него лепёшку, обваляв её в муке. Это делаем только руками!

1. Этап. Тонкое тесто и соус для итальянской пиццы: Когда тесто подойдёт, разделите его на две части (это на две пиццы). На присыпанную мукой поверхность положить шарик из теста и сформировать из него лепёшку, обваляв её в муке. Это делаем только руками!

4 . Этап

Заранее приготовим противень, смажем его оливковым маслом. Духовку разогреем до максимальной температуры!!! Вниз духовки можно поставить миску с водой, чтобы низ пиццы не подгорел. Теперь формируем основу нашей пиццы. По возможности мы не станем пользоваться скалкой. Будем вытягивать тесто на костяшках пальцев, как истинные итальянцы! Растягиваем пиццу, переворачивая тесто по кругу, пока не получится тонкая лепёшка. (Ну, если у вас не получится, можно прибегнуть и к скалке)

1. Этап. Тонкое тесто и соус для итальянской пиццы: Заранее приготовим противень, смажем его оливковым маслом. Духовку разогреем до максимальной температуры!!! Вниз духовки можно поставить миску с водой, чтобы низ пиццы не подгорел. Теперь формируем основу нашей пиццы. По возможности мы не станем пользоваться скалкой. Будем вытягивать тесто на костяшках пальцев, как истинные итальянцы! Растягиваем пиццу, переворачивая тесто по кругу, пока не получится тонкая лепёшка. (Ну, если у вас не получится, можно прибегнуть и к скалке)

5 . Этап

Теперь готовим соус. Лук и перец нарезать мелкими кубиками, обжарить на сковороде до золотистой корочки. Затем добавить мелко нарезанные помидоры, всё хорошенько протушить. Посолить, поперчить, добавить специи. Затем всё взбить в блендере.

1. Этап. Тонкое тесто и соус для итальянской пиццы: Теперь готовим соус. Лук и перец нарезать мелкими кубиками, обжарить на сковороде до золотистой корочки. Затем добавить мелко нарезанные помидоры, всё хорошенько протушить. Посолить, поперчить, добавить специи. Затем всё взбить в блендере.

6 . Этап

Наш вкуснейший соус готов! Никакой кетчуп не сможет сравниться, ну, правда! Хоть на хлеб мажь и ешь! На смазанный маслом противень кладём нашу основу для пиццы и обильно смазываем соусом.

1. Этап. Тонкое тесто и соус для итальянской пиццы: Наш вкуснейший соус готов! Никакой кетчуп не сможет сравниться, ну, правда! Хоть на хлеб мажь и ешь! На смазанный маслом противень кладём нашу основу для пиццы и обильно смазываем соусом.

7 . Этап

Посыпаем тёртым сыром.

1. Этап. Тонкое тесто и соус для итальянской пиццы: Посыпаем тёртым сыром.
Тонкое тесто и соус для итальянской пиццы
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
3 час.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
8
Пирожки с грибами солеными
Пирожки с грибами солеными
Картофель отварите в подсоленной воде до готовности. З...
Рогалики с сухофруктами
Рогалики с сухофруктами
Для начинки: сухофрукты выложить в миску, залить кипят...
Постные закусочные кексы на рассоле
Постные закусочные кексы на рассоле
Постное меню может быть разнообразным. Тем более в это...
Калмыцкий чай
Калмыцкий чай
Вот все, что нам нужно. Всакипятить воду со специально...
Салат Оливье с мясным ассорти и авокадо
Салат Оливье с мясным ассорти и авокадо
Сварить морковь и куриные яйца. Авокадо почистить и на...
Томатный суп Панцанелла
Томатный суп Панцанелла
Решающим моментом, подтолкнувшим меня на приготовление...
Капкейки Новогодние
Капкейки Новогодние
Включить духовку на 180°C. В форму для кексов вставить...
Картофельная бабка в мультиварке
Картофельная бабка в мультиварке
Нарезаем сало мелкими кусочками и обжариваем в мультив...
Оладьи с пряностями
Оладьи с пряностями
Растопите сливочное масло, разделите яйца. В одной мис...
Сигаретный бисквит
Сигаретный бисквит
Приготовить темное тесто: Размешать белок, сахар и сли...
Словацкий пасхальный сыр
Словацкий пасхальный сыр
В домашнее молоко влить сливки. Вбить все яйца и перем...
Мясная закуска
Мясная закуска
Мясо и печень нарезать на произвольные куски. Имбирь н...