Ингредиенты

Приготовление

1. Этап

Утку хорошо промойте, сложите в кастрюлю, добавьте все специи, соль и лук. Влейте воду чтобы она покрыла мясо на 2/3. Тушите на медленном огне после закипания под крышкой 1,5 часа.

1. Этап. Утку хорошо промойте, сложите в кастрюлю, добавьте все специи, соль и лук. Влейте воду чтобы она покрыла мясо на 2/3. Тушите на медленном огне после закипания под крышкой 1,5 часа.

2. Этап

Для соуса из апельсина срежьте цедру. Смешайте все ингредиенты вместе кроме крахмала, доведите до кипения на медленном огне, варите около 5 минут.

1. Этап. Для соуса из апельсина срежьте цедру. Смешайте все ингредиенты вместе кроме крахмала, доведите до кипения на медленном огне, варите около 5 минут.

3. Этап

Снимите соус с огня и протрите через сыто. Верните соус снова в кастрюлю, крахмал растворите в небольшом количестве воды, достаточно будет 2 ст. л. воды. Влейте в соус и варите помешивая пока соус не загустеет.

1. Этап. Снимите соус с огня и протрите через сыто. Верните соус снова в кастрюлю, крахмал растворите в небольшом количестве воды, достаточно будет 2 ст. л. воды. Влейте в соус и варите помешивая пока соус не загустеет.

4. Этап

Утиные окорочка вытащите из кастрюлю, переложите на противень застеленный фольгой и запекайте при 250 градусах около 10-15 минут или до румяной корочки.

1. Этап. Утиные окорочка вытащите из кастрюлю, переложите на противень застеленный фольгой и запекайте при 250 градусах около 10-15 минут или до румяной корочки.

5. Этап

Подавайте с любым гарниром и приготовленным соусом.

1. Этап. Подавайте с любым гарниром и приготовленным соусом.

6. Этап

Приятного аппетита!!!

7. Этап

Томленые утиные ножки с клюквенным соусом очень нежные, сочные и ароматные. Готовить такое блюдо довольно просто, оно отлично украсить любой праздничный стол. Соус имеет кисло-сладкий вкус, он нежный и ароматный, чтобы не было горечи добавьте немного меньше апельсиновой цедры или проварите с остальными ингредиентами всего несколько минут. Под такую утку отлично подойдет картофельное пюре и отварной рис.