Ингредиенты для - Томаты в собственном соку с травами

1. Помидоры 3 кг.
2. Базилик 3 веточка
3. Сельдерей листовой 3 веточка
4. Соль 1,5 ст. л.
5. Сахар 1 ст. л.
6. Перец душистый 4 шт.
7. Лавровый лист 1 шт.

Как вкусно приготовить - Томаты в собственном соку с травами

1 . Этап

Для этой заготовки потребуется 1 - 1,2 кг. помидоров сорта сливка, плотных и спелых. А для приготовления сока можно использовать крупные, так сказать, некондицию, но не подгнившие или испорченные. Спелые и мясистые. Итак, помидоры для сока вымыть, нарезать и поставить на огонь.

1. Этап. Томаты в собственном соку с травами: Для этой заготовки потребуется 1 - 1,2 кг. помидоров сорта сливка, плотных и спелых. А для приготовления сока можно использовать крупные, так сказать, некондицию, но не подгнившие или испорченные. Спелые и мясистые. Итак, помидоры для сока вымыть, нарезать и поставить на огонь.

2 . Этап

Проварить 20 минут при медленном кипении, затем пробить погружным блендером и вновь поставить на огонь. Варить до желаемой густоты, помешивая, минут 10.

1. Этап. Томаты в собственном соку с травами: Проварить 20 минут при медленном кипении, затем пробить погружным блендером и вновь поставить на огонь. Варить до желаемой густоты, помешивая, минут 10.

3 . Этап

Пока варится сок, приготовить помидоры "сливки". Вымыть, сделать надрез и залить крутым кипятком, погрузив полностью. Через 5 минут кипяток слить, залить ледяной водой, очистить шкурки. Чищенные помидоры разложить по стерильным банкам + по одной горошине душистого перца. Залить их кипятком и накрыть стерильной крышкой.

1. Этап. Томаты в собственном соку с травами: Пока варится сок, приготовить помидоры

4 . Этап

Готовое томатное пюре отцедить и протереть на сите, удалив семена и шкурки. отмерить 1 л. сока.

1. Этап. Томаты в собственном соку с травами: Готовое томатное пюре отцедить и протереть на сите, удалив семена и шкурки. отмерить 1 л. сока.

5 . Этап

Зелень промыть, обсушить, нарезать. Пробить погружным блендером, добавив пару ст. л. отцеженного томатного сока.

1. Этап. Томаты в собственном соку с травами: Зелень промыть, обсушить, нарезать. Пробить погружным блендером, добавив пару ст. л. отцеженного томатного сока.

6 . Этап

Измельченную зелень выложить в 1 л. томатного сока + соль, сахар, лавровый лист. Вскипятить. Проварить 5 минут на медленном огне. Из банок с помидорами вылить воду, заливать кипящим соком и закручивать. Остудить "под шубой".

1. Этап. Томаты в собственном соку с травами: Измельченную зелень выложить в 1 л. томатного сока + соль, сахар, лавровый лист. Вскипятить. Проварить 5 минут на медленном огне. Из банок с помидорами вылить воду, заливать кипящим соком и закручивать. Остудить

7 . Этап

Выход 4 банки по 0,8 л.. Хранить в темном прохладном месте.

1. Этап. Томаты в собственном соку с травами: Выход 4 банки по 0,8 л.. Хранить в темном прохладном месте.
Томаты в собственном соку с травами
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
1 час. 40 мин.
Мороженое Ирландский кофе
Мороженое Ирландский кофе
Подготовьте необходимые продукты. Заварите крепкий коф...
Клубничное печенье с белым шоколадом
Клубничное печенье с белым шоколадом
Клубнику нарезать, залить лимонным соком на пару минут...
Дорадо на гриле от шеф-повара
Дорадо на гриле от шеф-повара
Дорадо-очень вкусная рыба! Решили ужин украсить именно...
Сметанный кекс с ореховым пралине
Сметанный кекс с ореховым пралине
Сливочное масло и сахар нужно взбить до образования во...
Макароны с пикантным соусом
Макароны с пикантным соусом
Необходимые ингредиенты. Варим макароны. Кто какие люб...
Салат Новогодняя вечеринка
Салат Новогодняя вечеринка
Помидоры порезать дольками. Перепелиные яйца отварить,...
Овощной бифштекс
Овощной бифштекс
Репчатый лук почистить, мелко порезать. Обжарить на ра...
Кексодоги
Кексодоги
Масло смешиваем с сахаром. Добавляем яйца. Туда кефир....
Пирог с капустой в мультиварке
Пирог с капустой в мультиварке
Капусту нашинковать и перемешать с мясным фаршем и ово...
Творожные батончики с цукатами
Творожные батончики с цукатами
Просеять муку с разрыхлителем. Хорошо перемешать творо...
Грудка курицы, приготовленная в микроволновке
Грудка курицы, приготовленная в микроволновке
Грудку нарезать на порционные куски. Соединить с нарез...
Салат с кальмаром и курицей
Салат с кальмаром и курицей
Добавьте нарезанный соломкой огурец и кукурузу. Яйца н...