Ингредиенты

Название Значение
1. Картофель 150 гр.
2. Лук сладкий 2 шт.
3. Чеснок 6 зубка
4. Помидоры 700 гр.
5. Куриный бульон 500 мл.
6. Базилик 1 ч. л.
7. Масло растительное 2 ст. л.
8. Сливки 10% 1 ст.
9. Багет 6 куска
10. Сыр твердый 50 гр.
11. Перец черный по вкусу
12. Соль по вкусу

Приготовление

1. Этап

Чеснок очистить, разрезать на 2 части. Сладкий лук нарезать тонкими ломтиками. Картофель - кубиками. Противень смазать растительным маслом, выложить овощи. Приправить солью и перцем. Запекать в духовке 25 минут при 200 градусах.

1. Этап. Чеснок очистить, разрезать на 2 части. Сладкий лук нарезать тонкими ломтиками. Картофель - кубиками. Противень смазать растительным маслом, выложить овощи. Приправить солью и перцем. Запекать в духовке 25 минут при 200 градусах.

2. Этап

Помидоры очистить от кожицы. Нарезать кубиками.

1. Этап. Помидоры очистить от кожицы. Нарезать кубиками.

3. Этап

Куриный бульон довести до кипения. Добавить нарезанные помидоры и базилик. Затем добавить обжаренные овощи. Уменьшить огонь, варить на медленном огне 10 минут.

1. Этап. Куриный бульон довести до кипения. Добавить нарезанные помидоры и базилик. Затем добавить обжаренные овощи. Уменьшить огонь, варить на медленном огне 10 минут.

4. Этап

Затем суп снять с огня, пюрировать блендером. Кастрюлю вернуть на плиту, добавить сливки, приправить перцем и солью, прогрейте несколько минут.

1. Этап. Затем суп снять с огня, пюрировать блендером. Кастрюлю вернуть на плиту, добавить сливки, приправить перцем и солью, прогрейте несколько минут.

5. Этап

Багет нарезать на ломтики, смазать растительным маслом. Запечь в горячей духовке до появления румяной корочки. Затем перевернуть на другую сторону, посыпать тертым сыром. Запекать, пока сыр не расплавится.

1. Этап. Багет нарезать на ломтики, смазать растительным маслом. Запечь в горячей духовке до появления румяной корочки. Затем перевернуть на другую сторону, посыпать тертым сыром. Запекать, пока сыр не расплавится.

6. Этап

Суп разлить по тарелкам, подавать с сырными гренками.

1. Этап. Суп разлить по тарелкам, подавать с сырными гренками.

7. Этап

Приятного аппетита!!!

8. Этап

Томатный суп со сладким луком получается очень нежным, ароматным, вкусным, насыщенным и богатым на вкусы. Такой суп отлично подойдет для всей семьи на обед или ужин, готовить его довольно просто и быстро, вместо свежих помидор можно использовать помидоры в собственном соку. Добавляйте ваши любимые специи, сливки могут быть любой жирности именно они делают суп нежным и придают легкую сливочную нотку.