04.12.2021
90
Информация о рецепте
Калорийность:
0.66
Углеводы:
0.08
Жиры:
0.03
Белки:
0.02

Ингредиенты

Название Значение
1. Вода 200 мл.
2. Соль 0.5 ч. л.
3. Сахар 1 ч. л.
4. Специи 0.5 ч. л.
5. Томатная паста 25 гр.
6. Масло растительное 2 ст. л.
7. Мука 2,5 ст.
8. Молоко сухое 1 ст. л.
9. Дрожжи сухие 1 ч. л.
10. Томаты вяленые по вкусу
11. Кунжут 2 ст. л.

Приготовление

1 . Этап

Тесто я замешивала в хлебопечке. Если вы будете делать вручную, то сначала нужно сделать опару: Дрожжи соединить с сахаром, добавить 3 ст. л. муки из общего количества и половину воды. Под полотенце на 20 минут в тёплое место. Потом добавить растительное масло, остальную воду, соль, специи и муку, просеянную и смешанную с сухим молоком. Замесить тесто. Снова под полотенце и в тёплое место на 40 минут для подъёма в два раза.

1. Этап. Тесто я замешивала в хлебопечке. Если вы будете делать вручную, то сначала нужно сделать опару: Дрожжи соединить с сахаром, добавить 3 ст. л. муки из общего количества и половину воды. Под полотенце на 20 минут в тёплое место. Потом добавить растительное масло, остальную воду, соль, специи и муку, просеянную и смешанную с сухим молоком. Замесить тесто. Снова под полотенце и в тёплое место на 40 минут для подъёма в два раза.

2 . Этап

Тесто делим на две части. В одну часть я добавила томатную пасту и вяленые помидоры. Хорошо вымесить до однородности. Я доверила этот процесс хлебопечке.

1. Этап. Тесто делим на две части. В одну часть я добавила томатную пасту и вяленые помидоры. Хорошо вымесить до однородности. Я доверила этот процесс хлебопечке.

3 . Этап

Получится вот такое тесто.

1. Этап. Получится вот такое тесто.

4 . Этап

Сначала раскатываем белую часть теста в пласт.

1. Этап. Сначала раскатываем белую часть теста в пласт.

5 . Этап

Также раскатать красное тесто и положить его сверху на белое.

1. Этап. Также раскатать красное тесто и положить его сверху на белое.

6 . Этап

Свернуть в рулет и нарезать на части.

1. Этап. Свернуть в рулет и нарезать на части.

7 . Этап

Выложить в форму для запекания ( у меня форма для хлеба кирпичиком), смазанную растительным маслом. На дно я положила одну часть рулета вертикально, а сверху две горизонтально.

1. Этап. Выложить в форму для запекания ( у меня форма для хлеба кирпичиком), смазанную растительным маслом. На дно я положила одну часть рулета вертикально, а сверху две горизонтально.

8 . Этап

В тёплое место для подъёма на 25 минут. Я поставила в нагретую до 50 градусов и выключенную духовку. Моё тесто очень сильно поднялось.

1. Этап. В тёплое место для подъёма на 25 минут. Я поставила в нагретую до 50 градусов и выключенную духовку. Моё тесто очень сильно поднялось.

9 . Этап

Поэтому верх хлеба я аккуратно обрезала, смазала растительным маслом и присыпала кунжутом.

1. Этап. Поэтому верх хлеба я аккуратно обрезала, смазала растительным маслом и присыпала кунжутом.

10 . Этап

Из обрезанной верхушки получился коржик. Выпекать в разогретой духовке при 180- 200 градусах 30 минут. Вынуть хлеб из формы, положить на бок на чистое полотенце и завернуть в него до полного остывания.

1. Этап. Из обрезанной верхушки получился коржик. Выпекать в разогретой духовке при 180- 200 градусах 30 минут. Вынуть хлеб из формы, положить на бок на чистое полотенце и завернуть в него до полного остывания.

11 . Этап

Получился очень вкусный и красивый в разрезе хлеб.

1. Этап. Получился очень вкусный и красивый в разрезе хлеб.

12 . Этап

Очень мягкий... Такой хлеб станет украшением любого праздничного стола. Надеюсь, что вам также понравится такой интересный хлебушек.

1. Этап. Очень мягкий... Такой хлеб станет украшением любого праздничного стола. Надеюсь, что вам также понравится такой интересный хлебушек.