27.09.2021
51
Информация о рецепте
Приготовление:
25 мин.
Количество порций:
8
Калорийность:
6.49
Углеводы:
0.52
Жиры:
0.27
Белки:
0.54
Вода:
0.31

Ингредиенты

Название Значение
1. Сыр плавленный 50 гр.
2. Крабовые палочки 300 гр.
3. Яйцо куриное 5 шт.
4. Оливки черные 50 гр.
5. Яблоки 0,5 шт.
6. Сливки 200 мл.
7. Соль по вкусу
8. Приправа по вкусу
9. Желатин 9 гр.
10. Вода 50 мл.
11. Желе Декор 0,5 уп.
12. Красная икра Декор 50 гр.
13. Оливки черные Декор 50 гр.

Приготовление

1 . Этап

В рецепте использую сыр "Белебеевский" Белебеевского МК. Натерла его на средней терке.

1. Этап. В рецепте использую сыр

2 . Этап

Яйца сварить, натереть на крупной терке.

1. Этап. Яйца сварить, натереть на крупной терке.

3 . Этап

Подмороженные (будет легче натирать) крабовые палочки натереть.

1. Этап. Подмороженные (будет легче натирать) крабовые палочки натереть.

4 . Этап

Соединить в глубокой емкости 50 г порезанных на полукольца оливок, крабовые палочки, яйца, сыр, потертое на крупной терке сочное зеленое яблоко.

1. Этап. Соединить в глубокой емкости 50 г порезанных на полукольца оливок, крабовые палочки, яйца, сыр, потертое на крупной терке сочное зеленое яблоко.

5 . Этап

Залить сливками, в которые добавить соль и приправы по вкусу и разведенный в 50 мл воды быстрорастворимый желатин.

1. Этап. Залить сливками, в которые добавить соль и приправы по вкусу и разведенный в 50 мл воды быстрорастворимый желатин.

6 . Этап

Форму для террина застелить пищевой пленкой.

1. Этап. Форму для террина застелить пищевой пленкой.

7 . Этап

Выложить в форму массу для террина. Через 30-40 минут террин уже схватится. Если позволяет время, то можно оставить его в холоде на пару часов.

1. Этап. Выложить в форму массу для террина. Через 30-40 минут террин уже схватится. Если позволяет время, то можно оставить его в холоде на пару часов.

8 . Этап

Перевернуть форму с террином на сервировочное блюдо. Снять пленку.

1. Этап. Перевернуть форму с террином на сервировочное блюдо. Снять пленку.

9 . Этап

Украсить красной икрой и оливками. Если террин не подаете тут же к столу, то лучше сверху залить прозрачным желе для торта, чтобы икра и оливки не сохли. Приятного аппетита!

1. Этап. Украсить красной икрой и оливками. Если террин не подаете тут же к столу, то лучше сверху залить прозрачным желе для торта, чтобы икра и оливки не сохли. Приятного аппетита!