Ингредиенты для - Террин с грибами

1. Прованские травы 1 ч. л.
2. Сливки 10% 100 мл.
3. Сухари панировочные 2 ст. л.
4. Яйцо куриное 1 шт.
5. Морковь 1 шт.
6. Лук репчатый 1 шт.
7. Шампиньоны 300 гр.
8. Бекон 350 гр.
9. Фарш 1 кг.
10. Томаты вяленые 30 гр.
11. Масло растительное 1 ст. л.
12. Перец черный по вкусу
13. Соль по вкусу

Как вкусно приготовить - Террин с грибами

1 . Этап

В фарш добавьте яйцо.

1. Этап. Террин с грибами: В фарш добавьте яйцо.

2 . Этап

Залейте сливками, всыпьте панировочные сухари, добавьте прованские травы, соль и перец по вкусу.

1. Этап. Террин с грибами: Залейте сливками, всыпьте панировочные сухари, добавьте прованские травы, соль и перец по вкусу.

3 . Этап

Вяленые помидоры нарежьте как можно мельче и добавьте к фаршу.

1. Этап. Террин с грибами: Вяленые помидоры нарежьте как можно мельче и добавьте к фаршу.

4 . Этап

Луковицу нарежьте мелкими кубиками, морковь натрите, грибы так же мелко нарежьте. Оставьте несколько грибочков для начинки. Обжарьте овощи на растительном масле в течении 10 минут что бы овощи стали мягкими, в конце готовки немного посолите.

1. Этап. Террин с грибами: Луковицу нарежьте мелкими кубиками, морковь натрите, грибы так же мелко нарежьте. Оставьте несколько грибочков для начинки. Обжарьте овощи на растительном масле в течении 10 минут что бы овощи стали мягкими, в конце готовки немного посолите.

5 . Этап

Обжаренным овощам дайте немного остыть и выложите их к фаршу. Хорошо вымешайте фарш и отбейте руками что бы он стал плотным. Затем дайте постоять минут 20 что бы сухари размокли.

1. Этап. Террин с грибами: Обжаренным овощам дайте немного остыть и выложите их к фаршу. Хорошо вымешайте фарш и отбейте руками что бы он стал плотным. Затем дайте постоять минут 20 что бы сухари размокли.

6 . Этап

Для приготовления террина идеально подойдет форма для выпечки хлеба. Выложите в форму плотненько бекон что бы не было просветов, оставьте свисать края что бы затем закрыть фарш.

1. Этап. Террин с грибами: Для приготовления террина идеально подойдет форма для выпечки хлеба. Выложите в форму плотненько бекон что бы не было просветов, оставьте свисать края что бы затем закрыть фарш.

7 . Этап

Выложите на бекон половину фарша, шампиньоны выставите вряд и вдавите немного в фарш.

1. Этап. Террин с грибами: Выложите на бекон половину фарша, шампиньоны выставите вряд и вдавите немного в фарш.

8 . Этап

Выложите остальной фарш и хорошо втрамбуйте что бы не было внутри воздуха.

1. Этап. Террин с грибами: Выложите остальной фарш и хорошо втрамбуйте что бы не было внутри воздуха.

9 . Этап

Начинайте закрывать фарш беконом с боковых частей. Затем заверните остальной бекон.

1. Этап. Террин с грибами: Начинайте закрывать фарш беконом с боковых частей. Затем заверните остальной бекон.

10 . Этап

Террен накройте фольгой, поставьте на протвинь с высокими бортами и налейте в него воды что бы покрыла 2/3 высоты формы с фаршем. Выпекайте при 180 градусах 1 час. Затем снимите фольгу, увеличьте температуру до 200 и готовьте еще 10-15 минут. Готовый террен вытащите в духовки, накройте пергаментом и положите на всю поверхность груз, это позволить стать нашему блюду плотным и он будет легко резаться, дайте полностью остыть. Поставьте блюдо под грузом на ночь в холодильник.

1. Этап. Террин с грибами: Террен накройте фольгой, поставьте на протвинь с высокими бортами и налейте в него воды что бы покрыла 2/3 высоты формы с фаршем. Выпекайте при 180 градусах 1 час. Затем снимите фольгу, увеличьте температуру до 200 и готовьте еще 10-15 минут. Готовый террен вытащите в духовки, накройте пергаментом и положите на всю поверхность груз, это позволить стать нашему блюду плотным и он будет легко резаться, дайте полностью остыть. Поставьте блюдо под грузом на ночь в холодильник.

11 . Этап

Наш террен готов, подавайте холодным нарезав на порционные кусочки.

1. Этап. Террин с грибами: Наш террен готов, подавайте холодным нарезав на порционные кусочки.

12 . Этап

Приятного аппетита!!!

13 . Этап

Террин с грибами очень сытное, сочное и вкусное блюдо, оно является по сути мясной запеканкой. Такое блюдо прекрасно смотрится на праздничном столу. Прекрасно подойдет как мясное дополнение к любому гарниру, а так же его можно подавать на хлебе вместо бутербродов. Грибы прекрасно дополняют мясную композицию, в фарш так же можно добавлять отварные яйца, сладкий перец и все что вам по вкусу.

Террин с грибами
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
8 час.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
6
Лазанья с тыквой
Лазанья с тыквой
1. Первым делом необходимо заняться тыквой. Ее нужно в...
Картофельная запеканка под сыром
Картофельная запеканка под сыром
Для начала сварим картофель. Очищенный картофель режем...
Сдобные булочки с клубникой
Сдобные булочки с клубникой
Для опары раскрошим дрожжи, добавим 1 ст. л сахара и 1...
Пассата томатная
Пассата томатная
За основу соуса возьмите нарезанные кубиками помидоры...
Ветчина из голени индейки
Ветчина из голени индейки
Перец и голень помыть, обсушить. Аккуратно срезать с г...
Зеленый плов со шпинатом
Зеленый плов со шпинатом
Наши продукты) Морковь и лук чистим, моем, режем так к...
Чизкейк из трех сыров
Чизкейк из трех сыров
Ингредиенты. 1. Разогреть духовку до 180С. Сливочное м...
Сладкий пирог с ревенем
Сладкий пирог с ревенем
Ревень помыть, обсушить. Почистить. Порезать на неболь...
Плов из коричневого риса с финиками и морковью
Плов из коричневого риса с финиками и морковью
Морковь и лук измельчите и пассеруйте на среднем огне...
Хлеб с вялеными томатами и луком
Хлеб с вялеными томатами и луком
Подготовить продукты. Лук мелко нарезать и спассироват...
Фаршированные яйца в сухарях
Фаршированные яйца в сухарях
Приготовим основные ингредиенты для блюда. Далее надо...
Баклажаны по грузински
Баклажаны по грузински
Поставьте перемеленые овощи на огонь, добавьте 2 ст. л...