Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Мясо индейки | 800 гр. |
| 2. | Куриная печень | 200 гр. |
| 3. | Перец черный | 1/2 ч. л. |
| 4. | Перец душистый | 5 шт. |
| 5. | Гвоздика | 2 шт. |
| 6. | Кориандр | 1/4 ч. л. |
| 7. | Чеснок | 4 зубка |
| 8. | Перец кайенский | 1 щепотка |
| 9. | Вино белое сухое | 60 мл. |
| 10. | Тимьян сухой | 1 ч. л. |
| 11. | Соль | по вкусу |
Приготовление
1 . Этап
Мясо индейки и печень пропустите через мясорубку. Специи измельчите в ступке, чеснок пропустите через пресс. Все хорошо смешайте, влейте вино и снова хорошо перемешайте.
2 . Этап
Готовый фарш переложите в прямоугольную форму для запекания, накройте фольгой и готовьте 45 минут при 180 градусах.
3 . Этап
Готовый террин охладите, нарежьте и подавайте.
4 . Этап
Приятного аппетита!!!
5 . Этап
Террин из индейки и печени получается вкусный, сочным, ароматным и сытным. Готовить такое блюдо очень просто и довольно быстро, оно отлично подойдет к любому гарниру, а также к салату или просто к овощам. Подавайте также дополнив вашим любимым соусом.