Ингредиенты

Название Значение
1. Мясо индейки 800 гр.
2. Куриная печень 200 гр.
3. Перец черный 1/2 ч. л.
4. Перец душистый 5 шт.
5. Гвоздика 2 шт.
6. Кориандр 1/4 ч. л.
7. Чеснок 4 зубка
8. Перец кайенский 1 щепотка
9. Вино белое сухое 60 мл.
10. Тимьян сухой 1 ч. л.
11. Соль по вкусу

Приготовление

1. Этап

Мясо индейки и печень пропустите через мясорубку. Специи измельчите в ступке, чеснок пропустите через пресс. Все хорошо смешайте, влейте вино и снова хорошо перемешайте.

1. Этап. Мясо индейки и печень пропустите через мясорубку. Специи измельчите в ступке, чеснок пропустите через пресс. Все хорошо смешайте, влейте вино и снова хорошо перемешайте.

2. Этап

Готовый фарш переложите в прямоугольную форму для запекания, накройте фольгой и готовьте 45 минут при 180 градусах.

1. Этап. Готовый фарш переложите в прямоугольную форму для запекания, накройте фольгой и готовьте 45 минут при 180 градусах.

3. Этап

Готовый террин охладите, нарежьте и подавайте.

1. Этап. Готовый террин охладите, нарежьте и подавайте.

4. Этап

Приятного аппетита!!!

5. Этап

Террин из индейки и печени получается вкусный, сочным, ароматным и сытным. Готовить такое блюдо очень просто и довольно быстро, оно отлично подойдет к любому гарниру, а также к салату или просто к овощам. Подавайте также дополнив вашим любимым соусом.