Ингредиенты

Название Значение
1. Рыбное филе 500 гр.
2. Сухари панировочные 2 ст. л.
3. Сыр твердый 150 гр.
4. Яйцо куриное 5 шт.
5. Соль по вкусу
6. Перец черный по вкусу
7. Масло растительное для жарки

Приготовление

1. Этап

Рыбу нарезать средними кусочками, панировочные сухари смешайте с солью и специями, обваляйте со всех сторон рыбу.

1. Этап. Рыбу нарезать средними кусочками, панировочные сухари смешайте с солью и специями, обваляйте со всех сторон рыбу.

2. Этап

Обжарьте рыбу на растительном масле с обеих сторон в течении примерно 5 минут с каждой стороны.

1. Этап. Обжарьте рыбу на растительном масле с обеих сторон в течении примерно 5 минут с каждой стороны.

3. Этап

Яйца взбейте миксером до однородности, немного посолите. Добавьте натертый на крупной терке сыр.

1. Этап. Яйца взбейте миксером до однородности, немного посолите. Добавьте натертый на крупной терке сыр.

4. Этап

Рыбу выложите в высокую форму для запекания и залейте яичной массой, выпекайте 20 минут при 180 градусах.

1. Этап. Рыбу выложите в высокую форму для запекания и залейте яичной массой, выпекайте 20 минут при 180 градусах.

5. Этап

Подавайте в теплом виде к картофельному гарниру или как отдельное блюдо.

1. Этап. Подавайте в теплом виде к картофельному гарниру или как отдельное блюдо.

6. Этап

Приятного аппетита!!!

7. Этап

Нежная рыба в сырном суфле получается очень вкусной и действительно нежной. Сырное суфле имеет красивую румяную корочку, а под ней нежная сырная масса. Готовить такое блюдо очень просто, рыбку мы предварительно обжариваем в панировочных сухарях, тогда она получается еще вкуснее и сокращается время запекания. Рыба под суфле прекрасно подойдет к любому гарниру или салату.