Name: Тефтели, запеченные в духовке с картофелем
Yield: 5
Ingredients: Фарш - 500 гр.; Яйцо куриное - 1 шт.; Манная крупа - 2 ст. л.; Рис - 3 ст. л.; Соль - 1 ч. л.; Перец душистый - 1 ч. л.; Лук репчатый - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Помидоры в собственном соку - 1 б.; Сахар - 1 ст. л.; Масло растительное - 3 ст. л.; Соль - 3 ст. л.; Специи - 3 ст. л.; Картофель - 5 шт.; Чеснок - 2 зубка; Масло растительное - 3 ст. л.; Соль - 3 ст. л.; Яйцо куриное - 3 шт.; Молоко - 1 ст.; Сыр плавленный - 1 уп.; Зелень - 1 уп.

Ингредиенты для - Тефтели, запеченные в духовке с картофелем

1. Тефтельки Фарш 500 гр.

2. Тефтельки Яйцо куриное 1 шт.

3. Тефтельки Манная крупа 2 ст. л.

4. Тефтельки Рис 3 ст. л.

5. Тефтельки Соль 1 ч. л.

6. Тефтельки Перец душистый 1 ч. л.

7. Соус к тефтелькам Лук репчатый 1 шт.

8. Соус к тефтелькам Морковь 1 шт.

9. Соус к тефтелькам Помидоры в собственном соку 1 б.

10. Соус к тефтелькам Сахар 1 ст. л.

11. Соус к тефтелькам Масло растительное 3 ст. л.

12. Соус к тефтелькам Соль 3 ст. л.

13. Соус к тефтелькам Специи 3 ст. л.

14. Гарнир Картофель 5 шт.

15. Гарнир Чеснок 2 зубка

16. Гарнир Масло растительное 3 ст. л.

17. Гарнир Соль 3 ст. л.

18. Гарнир Яйцо куриное 3 шт.

19. Гарнир Молоко 1 ст.

20. Гарнир Сыр плавленный 1 уп.

21. Украшение Зелень 1 уп.

Как вкусно приготовить - Тефтели, запеченные в духовке с картофелем

1 . Этап

Фарш, яйцо. манку, соль и перец перемешиваем. Перемешать нужно очень тщательно, чтоб вся манка разошлась равномерно.

2 . Этап

Затем смоченными руками формируем маленькие тефельки, размером с грецкий орех.

3 . Этап

СОУСмелко режем луковицунатираем морковь на крупной терке или режем тонкой соломкойобжариваем их на растительном масле.

1. Этап. Тефтели, запеченные в духовке с картофелем: СОУСмелко режем луковицунатираем морковь на крупной терке или режем тонкой соломкойобжариваем их на растительном масле.

4 . Этап

Если у вас томаты в собственном соку, то блендером их взбиваем до однородности.Если томатная паста, то разводим 2 ст. ложки в 300 мл водыЕсли томат, то просто добавляем его в нужном количестве. Добавляем соль, сахар (чтоб убрать кислоту), специи по вкусу

1. Этап. Тефтели, запеченные в духовке с картофелем: Если у вас томаты в собственном соку, то блендером их взбиваем до однородности.Если томатная паста, то разводим 2 ст. ложки в 300 мл водыЕсли томат, то просто добавляем его в нужном количестве. Добавляем соль, сахар (чтоб убрать кислоту), специи по вкусу

5 . Этап

В этот соус выкладываем наши тефтельки. Их нужно довести до полуготовности. Если жидкости мало - добавляем водой.

1. Этап. Тефтели, запеченные в духовке с картофелем: В этот соус выкладываем наши тефтельки. Их нужно довести до полуготовности. Если жидкости мало - добавляем водой.

6 . Этап

ГАРНИРКартофель, очищаем и нарезаем крупными брусками

7 . Этап

Добавляем растительное масло, перец, соль, мелко прорубленный чеснок. все это хорошенько перемешиваем, так сказать маринуем картофель. Оставляем его минут на 5 - 10.

1. Этап. Тефтели, запеченные в духовке с картофелем: Добавляем растительное масло, перец, соль, мелко прорубленный чеснок. все это хорошенько перемешиваем, так сказать маринуем картофель. Оставляем его минут на 5 - 10.

8 . Этап

Устилаем противень фольгой. и выкладываем на него картофель, полуготовые фрикадельки и заливаем равномерно томатным соусом, в котором они готовились. Ставим противень в разгетую до 180С духовку. Если жидкость из соуса выкипела, добавьет горячей кипяченой воды.

1. Этап. Тефтели, запеченные в духовке с картофелем: Устилаем противень фольгой. и выкладываем на него картофель, полуготовые фрикадельки и заливаем равномерно томатным соусом, в котором они готовились. Ставим противень в разгетую до 180С духовку. Если жидкость из соуса выкипела, добавьет горячей кипяченой воды.

9 . Этап

БОЛТУШКА Через 15-20 минут достаем и заливаем приготовленной болтушкой: яйца, молоко (или сметану), сыр бутербродный, взбиваем блендером. и снова отправляем в духовку еще минут на 25.