Тефтели в пряном соусе

1 . Этап

Фарш ( у меня домашний классический) смешать с рубленым зеленым луком, молотыми сухарями, специями и перцем. Хорошо вымешать и отбить.

2 . Этап

Мокрыми руками скатать фрикадельки из расчета по три штуки на порцию. Уложить в керамическую форму.

3 . Этап

Выложить сверху крупно нарезанные лук и морковь, посыпать семенами горчицы и нарезанными полосками вялеными помидорами.

4 . Этап

Залить смесью сливок с горчицей, соевым соусом и винным уксусом. Запекать в духовке при 180 градусах минут 25. Дать постоять без нагрева еще минут 5.

5 . Этап

Подавать горячими с соусом и свежим хлебом.