Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Грудка куриная | 300 гр. |
| 2. | Рис | 1 ст. |
| 3. | Гвоздика | 2 бутылка |
| 4. | Вода | 1 л. |
| 5. | Перец чили | 1 л. |
| 6. | Масло сливочное | 70 гр. |
| 7. | Соль | 70 гр. |
| 8. | Перец черный | 70 гр. |
| 9. | Миндаль | 1 ст. л. |
| 10. | Изюм | 1 ст. л. |
| 11. | Карри | 1 ст. л. |
Приготовление
1 . Этап
Курицу положить в кастрюлю и залить водой. Добавить гвоздику и красный перец, отварить до готовности в течение 35-40 минут.
2 . Этап
Вынуть курицу из бульона, остудить, нарезать небольшими кусочками. Бульон процедить.
3 . Этап
В сковороде разогреть половину сливочного масла, обжарить на нём рис.
4 . Этап
Влить в сковороду 2 стак. куриного бульона, посолить, поперчить по вкусу, добавить карри по вкусу и изюм, прикрыть крышкой. И тушить на слабом огне в течение 15 минут, затем снять с огня и поставить в тёплое место на 15 минут.
5 . Этап
На оставшемся сливочном масле (можно добавить немного растительного) слегка обжарить кусочки куриного мяса.
6 . Этап
Добавить к рису курицу и миндаль, перемешать.
7 . Этап
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
