Ингредиенты

Название Значение
1. Хлеб 8 ломтика
2. Масло оливковое 50 мл.
3. Форель 300 гр.
4. Лимон 2 шт.
5. Корнишоны 2 ст. л.
6. Каперсы 2 ст. л.
7. Майонез 3 ст. л.
8. Горчица 1 ст. л.
9. Эстрагон 1 ст. л.
10. Соль 1 ст. л.
11. Соус Табаско 1/2 ч. л.

Приготовление

1 . Этап

1. Вырезать из каждого кусочка тостового хлеба 4 кружка примерно по 4-5 см. Выложить на смазанный оливковым маслом противень. Сбрызнуть оливковым маслом. Запечь в духовке при температуре 150С 25 минут, чтобы получились хрустящие золотистые тосты. Это можно сделать за 2 дня до подачи. Готовые тосты уберите в герметичный контейнер и храните при комнатной температуре.

1. Этап. 1. Вырезать из каждого кусочка тостового хлеба 4 кружка примерно по 4-5 см. Выложить на смазанный оливковым маслом противень. Сбрызнуть оливковым маслом. Запечь в духовке при температуре 150С 25 минут, чтобы получились хрустящие золотистые тосты. Это можно сделать за 2 дня до подачи. Готовые тосты уберите в герметичный контейнер и храните при комнатной температуре.

2 . Этап

2. Форель порезать мелкими кусочками и положить в миску.

1. Этап. 2. Форель порезать мелкими кусочками и положить в миску.

3 . Этап

3. Залить лимонным соком и убрать в холодильник на 3 часа.

1. Этап. 3. Залить лимонным соком и убрать в холодильник на 3 часа.

4 . Этап

4. Слить лимонный сок, добавить мелко рубленные корнишоны, каперсы, майонез, горчицу, тархун и соль. Размешать. Добавить соус Табаско по вкусу. Лимон очистить от кожуры и разделить на сегменты.

1. Этап. 4. Слить лимонный сок, добавить мелко рубленные корнишоны, каперсы, майонез, горчицу, тархун и соль. Размешать. Добавить соус Табаско по вкусу. Лимон очистить от кожуры и разделить на сегменты.