Ингредиенты для - Сицилийское печенье с миндалем
Как вкусно приготовить - Сицилийское печенье с миндалем
1 . Этап
Миндаль залить кипятком на 10 минут, после чего слить кипяток и очистить миндаль.
2 . Этап
Миндаль смолоть в муку.
3 . Этап
Отмерить цукаты.
4 . Этап
Смолоть цукаты в однородную пасту.
5 . Этап
Смешать миндальную муку, сахар, пасту из цукат, апельсиновую цедру, мед. Добавить оливковое масло холодного отжима.
6 . Этап
Добавить яичные белки, хорошо вымесить тесто.
7 . Этап
Миндальную массу выложить в кондитерский пакет и отсадить печенья на противень, застеленный пекарской бумагой и украсить миндалем. Выпекать 12-15 минут при темп 160 градусов. Будьте внимательны и не пересушите печенье.
8 . Этап
Печенье получилось сладкое, с хрустящей корочкой, мягкое внутри.