Ингредиенты

Название Значение
1. Молоко 200 мл.
2. Мясной бульон 200 мл.
3. Мука 1 ст. л.
4. Сыр твердый 150 гр.
5. Масло сливочное 50 гр.

Приготовление

1. Этап

В сковороде растопите на слабом огне 30 гр. сливочного масла, затем добавьте муку и постоянно помешивая прогрейте в течении 30 секунд. Снимите с огня.

1. Этап. В сковороде растопите на слабом огне 30 гр. сливочного масла, затем добавьте муку и постоянно помешивая прогрейте в течении 30 секунд. Снимите с огня.

2. Этап

Молоко и бульон немного подогрейте чтобы они были одной температуры с мучной массой. Тонкой струйкой сначала начните вливать в сковороду молоко при этом постоянно мешайте. Когда добавите всю жидкость верните сковороду на огонь не переставая мешать.

1. Этап. Молоко и бульон немного подогрейте чтобы они были одной температуры с мучной массой. Тонкой струйкой сначала начните вливать в сковороду молоко при этом постоянно мешайте. Когда добавите всю жидкость верните сковороду на огонь не переставая мешать.

3. Этап

Соус доведите до кипения и варите около 3 минут чтобы он немного загустел. Затем добавьте тертый сыр и готовьте еще несколько минут, посолите и поперчите по вкусу.

1. Этап. Соус доведите до кипения и варите около 3 минут чтобы он немного загустел. Затем добавьте тертый сыр и готовьте еще несколько минут, посолите и поперчите по вкусу.

4. Этап

В конце добавьте остальное сливочное масло, перемешайте и подавайте к макаронам или другим блюдам.

1. Этап. В конце добавьте остальное сливочное масло, перемешайте и подавайте к макаронам или другим блюдам.

5. Этап

Приятного аппетита!!!

6. Этап

Сырный соус на молоке и бульоне получается нежным, вкусным с насыщенным и богатым вкусом. Такой соус отлично подойдет к макаронам, картошке фри, а также для запеканок. Готовить не сложно и довольно быстро, если хотите пикантности тогда используйте сыр с плесенью или любой по вашему вкусу, также не забывайте добавлять ваши любимые специи.