Ингредиенты для - Сырая баклажанная икра
Как вкусно приготовить - Сырая баклажанная икра
1 . Этап
Баклажан и перец вымойте и сложите в форму для выпечки, баклажан проколите в нескольких местах. Запекайте овощи при 200 градусах 35 минут. После перец очистите от семян, а баклажан от кожицы.
2 . Этап
Очищенный баклажан выложите на дуршлаг что бы стекла лишняя жидкость. Лук мелко нарежьте.
3 . Этап
Один помидор натрите на терке, кожу выбросите. Смешайте его с луком, немного посолите и дайте настояться.
4 . Этап
Тем временем нарежьте баклажан и остальные помидоры, перец измельчите. Нарезанные овощи добавьте к луку.
5 . Этап
Икру хорошо перемешайте и добавьте растительное масло и соль по вкусу, снова хорошо перемешайте и можно подавать.
6 . Этап
Приятного аппетита!!!