Ингредиенты для - Сыр из нута

1. Мука нутовая 280 гр.
2. Вода 400 мл.
3. Лук зеленый 30 гр.
4. Болгарский перец 50 гр.
5. Перец чили 0.5 ч. л.
6. Паприка 0.5 ч. л.
7. Масло растительное 1 ст. л.
8. Грецкие орехи 2 ст. л.
9. Соль по вкусу

Как вкусно приготовить - Сыр из нута

1 . Этап

Мелко нарезать зеленый лук и острый перец.

1. Этап. Сыр из нута: Мелко нарезать зеленый лук и острый перец.

2 . Этап

Болгарский перец нарезать средним кубиком.

1. Этап. Сыр из нута: Болгарский перец нарезать средним кубиком.

3 . Этап

В 100 мл воды развести нутовую муку, хорошо перемешать до исчезновения комочков. Остальную воду влить в сотейник довести до кипения. На время снять с плиты. Влить тонкой струйкой разведенную муку, хорошо перемешать. Вновь поставить на плиту. При помешивании довести до кипения.

1. Этап. Сыр из нута: В 100 мл воды развести нутовую муку, хорошо перемешать до исчезновения комочков. Остальную воду влить в сотейник довести до кипения. На время снять с плиты. Влить тонкой струйкой разведенную муку, хорошо перемешать. Вновь поставить на плиту. При помешивании довести до кипения.

4 . Этап

Всыпать подготовленные лук и оба перца. Варить 10 минут на слабом огне, постоянно помешивать лопаточкой, чтобы смесь не пригорела и не образовались комочки.

1. Этап. Сыр из нута: Всыпать подготовленные лук и оба перца. Варить 10 минут на слабом огне, постоянно помешивать лопаточкой, чтобы смесь не пригорела и не образовались комочки.

5 . Этап

Перед окончанием добавить растительное масло, мелко молотые орехи, зелень, паприку и соль. Если всё же комочки образовались, можно смесь протереть картофельной толкушкой с дырочками.

1. Этап. Сыр из нута: Перед окончанием добавить растительное масло, мелко молотые орехи, зелень, паприку и соль. Если всё же комочки образовались, можно смесь протереть картофельной толкушкой с дырочками.

6 . Этап

Форму силиконовую или из фольги, смазать слегка растительным маслом. Выложить готовую нутовую массу. Дать ей остыть, накрыв сверху салфеткой.

1. Этап. Сыр из нута: Форму силиконовую или из фольги, смазать слегка растительным маслом. Выложить готовую нутовую массу. Дать ей остыть, накрыв сверху салфеткой.

7 . Этап

Остывшую массу накрыть пленкой, картофельной же толкушкой утрамбовать плотно и убрать в холодильник для "созревания сыра" на 6 - 7 часов.

1. Этап. Сыр из нута: Остывшую массу накрыть пленкой, картофельной же толкушкой утрамбовать плотно и убрать в холодильник для

8 . Этап

Если вам захочется запечь этот "сыр", воду для приготовления надо будет взять на 50 - 70 мл меньше. Запекать до румяной корочки, охладить, подавать с хлебцами и овощами.

1. Этап. Сыр из нута: Если вам захочется запечь этот

9 . Этап

Созревший в холодильнике "сыр" использовать как обычный плавленный. Получается сытно и вкусно.

1. Этап. Сыр из нута: Созревший в холодильнике
Сыр из нута
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Говядина, жареная в мультиварке
Говядина, жареная в мультиварке
Подготовьте ингредиенты. Мясо промойте и порежьте кусо...
Шоколадные пирожные с кокосом
Шоколадные пирожные с кокосом
1. Подготовьте все ингредиенты. 2. В глубокой миске со...
Кексы А-ля пицца Вегетале
Кексы А-ля пицца Вегетале
Подготавливаем овощи (овощи можно подбирать на своё ус...
Шоколадные булочки с сырной начинкой и арахисом
Шоколадные булочки с сырной начинкой и арахисом
Тесто можно замесить как руками, так и с помощью хлебо...
Пирог с брусникой
Пирог с брусникой
Приготовим песочное тесто. В чашу блендера просеиваем...
Тонкие ажурные блинчики с начинкой
Тонкие ажурные блинчики с начинкой
Из указанного количества ингредиентов получается приме...
Фрикасе под крышечкой из ржаного теста
Фрикасе под крышечкой из ржаного теста
Порежьте куриное филе небольшими кусочками, на сильном...
Дип-англ. dip
Дип-англ. dip
Главный ингредиент в этом соусе - консервированная бел...
Рыбный пирог с хлопьями
Рыбный пирог с хлопьями
В творог всыпать хлопья 7 злаков. Отлично подойдут хло...
Ватрушки из сдобного теста с джемом
Ватрушки из сдобного теста с джемом
В миске соединить все сухие составляющие: муку (2 стак...
Оливковый хлеб из книги Греческая кухня
Оливковый хлеб из книги Греческая кухня
В 2-х столовых ложках оливкового масла обжарьте до мяг...
Чанахи «По-днепропетровски»
Чанахи «По-днепропетровски»
От куска жира отрезаем несколько тонких полосок… Остал...