Ингредиенты

Название Значение
1. Натуральный йогурт 100 гр.
2. Сметана 20% 200 гр.
3. Лимонный сок 1 ч. л.
4. Соль 1/3 ч. л.

Приготовление

1. Этап

Смешайте все ингредиенты и хорошо перемешайте венчиком.

1. Этап. Смешайте все ингредиенты и хорошо перемешайте венчиком.

2. Этап

На миску поместите дуршлаг застеленный марлей в несколько слоев и переложите приготовленную массу. Закройте будущий сыр краями марли и поместите на верх блюдо с небольшим грузом. У меня 0,5 литровая банка с водой. Поставьте сыр в холодильник на 12 часов.

1. Этап. На миску поместите дуршлаг застеленный марлей в несколько слоев и переложите приготовленную массу. Закройте будущий сыр краями марли и поместите на верх блюдо с небольшим грузом. У меня 0,5 литровая банка с водой. Поставьте сыр в холодильник на 12 часов.

3. Этап

Снимите груз и переложите готовый сыр в емкость которая закрывается. Храните не больше недели в холодильнику.

1. Этап. Снимите груз и переложите готовый сыр в емкость которая закрывается. Храните не больше недели в холодильнику.