Симит Турецкий

1 . Этап

Берём миску, просеять туда муку, добавить дрожжи, соль, сахар, масло растительное, воду и замесить тесто.

2 . Этап

Тесто получается очень мягким и не прилипает к рукам. Накрываем полотенцем, отставляем на 30 минут в тёплое место.

3 . Этап

К бекмесу добавить 3 ст. л. воды и перемешать. Это придаст симитам особый аромат и не даст кунжуту осыпаться.

4 . Этап

Делим тесто на маленькие шарики.

5 . Этап

И раскатываем в длинный жгут.

6 . Этап

Жгуты закручиваем и хорошенько закрепляем концы.

7 . Этап

Вот так должно получиться.

8 . Этап

Каждый симит сначала обмакивать в бекмес.

9 . Этап

А потом в кунжут с обеих сторон.

10 . Этап

Выложить симиты на противень и отправить в разогретую духовку. Выпекать при температуре 180*С около 20 минут.

11 . Этап

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!