Свинина в тыквенном соусе

1 . Этап

Мясо нарезать кусочками.

2 . Этап

Очистить и нарезать лук, обжарить в сковороде или сотейнике до прозрачности. Добавить мясо, немного обжарить.

3 . Этап

Тыкву очищаем от семян и корки, измельчаем блендером. Тыквенное пюре добавляем к мясу.

4 . Этап

Также добавить к мясу измельченный чеснок и имбирь, томатную пасту, воду, специи по вкусу.

5 . Этап

Тушить на среднем огне до мягкости мяса. Если соус будет слишком густой – в процессе тушения добавить воды.