21.10.2021
136
Информация о рецепте
Приготовление:
1 час.
Количество порций:
4
Калорийность:
29.64
Углеводы:
0.24
Жиры:
2.55
Белки:
1.16
Вода:
3.85

Ингредиенты

Название Значение
1. Свинина 700 гр.
2. Картофель 1 кг.
3. Лук репчатый 1 шт.
4. Масло оливковое 60 мл.
5. Тимьян 1 щепотка
6. Розмарин 1 щепотка
7. Укроп 2 щепотка
8. Уксус 2 ст. л.
9. Соль по вкусу
10. Перец черный по вкусу
11. Пиво светлое 500 мл.

Приготовление

1 . Этап

Режем свинину крупным кубиком. Солим, Перчим и добавляем 30 мл. оливкового масла. Хорошо перемешиваем.

1. Этап. Режем свинину крупным кубиком. Солим, Перчим и добавляем 30 мл. оливкового масла. Хорошо перемешиваем.

2 . Этап

Режем молодой картофель крупными дольками. Солим, перчим. Добавляем тимьян и розмарин, 2 нарезанных зубчика чеснока и 30 мл. оливкового масла. Хорошо перемешиваем.

1. Этап. Режем молодой картофель крупными дольками. Солим, перчим. Добавляем тимьян и розмарин, 2 нарезанных зубчика чеснока и 30 мл. оливкового масла. Хорошо перемешиваем.

3 . Этап

Запекаем картофель на пергаментной бумаге при 180 градусах до готовности.

1. Этап. Запекаем картофель на пергаментной бумаге при 180 градусах до готовности.

4 . Этап

Обжариваем свинину на сковороде до появления румянца. Уменьшаем огонь и наливаем 250 мл. пива. Когда жидкость выпарится, доливаем оставшееся пиво и томим до момента, когда мясо начнет жариться.

1. Этап. Обжариваем свинину на сковороде до появления румянца. Уменьшаем огонь и наливаем 250 мл. пива. Когда жидкость выпарится, доливаем оставшееся пиво и томим до момента, когда мясо начнет жариться.

5 . Этап

Маринуем лук с солью уксусом и свежим укропом.

1. Этап. Маринуем лук с солью уксусом и свежим укропом.

6 . Этап

Сервируем блюдо и подаем к столу. Приятного аппетита.

1. Этап. Сервируем блюдо и подаем к столу. Приятного аппетита.