Свинина в пиве с картофелем Айдахо

1 . Этап

Режем свинину крупным кубиком. Солим, Перчим и добавляем 30 мл. оливкового масла. Хорошо перемешиваем.

2 . Этап

Режем молодой картофель крупными дольками. Солим, перчим. Добавляем тимьян и розмарин, 2 нарезанных зубчика чеснока и 30 мл. оливкового масла. Хорошо перемешиваем.

3 . Этап

Запекаем картофель на пергаментной бумаге при 180 градусах до готовности.

4 . Этап

Обжариваем свинину на сковороде до появления румянца. Уменьшаем огонь и наливаем 250 мл. пива. Когда жидкость выпарится, доливаем оставшееся пиво и томим до момента, когда мясо начнет жариться.

5 . Этап

Маринуем лук с солью уксусом и свежим укропом.

6 . Этап

Сервируем блюдо и подаем к столу. Приятного аппетита.