Свинина с рисом в китайском стиле

1 . Этап

Свиную вырезку зачищаем от пленок и нарезаем тонкими пластинами поперек волокон. Добавляем соль, перец, рыбный соус, сахар и столовую ( не полную) ложку арахисовой пасты. Маринуем 20 мин.

2 . Этап

Нарезаем имбирь колечками. Если толстоват - колечки режем на половинки. Чеснок - пластинками. Белую часть лука порея - колечками, Болгарский перец - небольшими кусочками. Перец чили очищаем от семян, нарезаем кольцами. Количество зависит от любви к остренькому.

3 . Этап

Ставим варится рис. В этом рецепте использую рис в пакетиках. Быстро и легко. Пока рис варится, мелкими порциями обжариваем мясо. На даче в воке, дома в сковороде. Готовое мясо перекладываем в миску.

4 . Этап

В сковороде где жарили мясо, обжариваем овощи.

5 . Этап

Добавляем обжаренное мясо к овощам, наливаем немного соевого соуса, все перемешиваем. Жарим пару минут.

6 . Этап

Добавляем готовый рис в сковороду с мясом и овощами.

7 . Этап

Все перемешиваем. Еще пару минут жарим и готово