Name: Свинина с кунжутом в пряном маринаде
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 8
Ingredients: Свинина - 650 гр.; Яйцо куриное - 1 шт.; Сметана - 4 ст. л.; Кориандр - 1 ч. л.; Тмин - 1 ч. л.; Паприка - 1 ч. л.; Карри - 1 ч. л.; Базилик - 1 ч. л.; Соевый соус - 2 ст. л.; Чеснок - 3 зубка; Зелень - 1 пучок; Уксус - 1 ч. л.; Мед - 1 ст. л.; Кунжут - 3 ст. л.; Соль - 1 ч. л.; Перец черный - по вкусу; Мука - 4 ст. л.; Масло растительное - 4 ст. л.

Ингредиенты для - Свинина с кунжутом в пряном маринаде

1. Свинина 650 гр.

2. Яйцо куриное 1 шт.

3. Сметана 4 ст. л.

4. Кориандр 1 ч. л.

5. Тмин 1 ч. л.

6. Паприка 1 ч. л.

7. Карри 1 ч. л.

8. Базилик 1 ч. л.

9. Соевый соус 2 ст. л.

10. Чеснок 3 зубка

11. Зелень 1 пучок

12. Уксус 1 ч. л.

13. Мед 1 ст. л.

14. Кунжут 3 ст. л.

15. Соль 1 ч. л.

16. Перец черный по вкусу

17. Мука 4 ст. л.

18. Масло растительное 4 ст. л.

Как вкусно приготовить - Свинина с кунжутом в пряном маринаде

1 . Этап

Для приготовления данного блюда лучше взять филе от свиной лопатки. И так - свинину нарезать на небольшие тонкие пластины и отбить молотком или пробить тендерайзером.

2 . Этап

В чашу кухонного комбайна установить нож для измельчения. Выложить в чашу следующие продукты - сметану, яйцо, соевый соус, кориандр, паприку сладкую, карри, тмин, уксус бальзамический или сок лимона, мёд, базилик, соль и чёрный перец. Измельчить.

1. Этап. Свинина с кунжутом в пряном маринаде: В чашу кухонного комбайна установить нож для измельчения. Выложить в чашу следующие продукты - сметану, яйцо, соевый соус, кориандр, паприку сладкую, карри, тмин, уксус бальзамический или сок лимона, мёд, базилик, соль и чёрный перец. Измельчить.

3 . Этап

Добавить чеснок и зелень, снова включить комбайн и измельчить. Получился вот такой ароматный маринад для мяса.

1. Этап. Свинина с кунжутом в пряном маринаде: Добавить чеснок и зелень, снова включить комбайн и измельчить. Получился вот такой ароматный маринад для мяса.

4 . Этап

Каждый ломтик мяса обмакивать в маринад и выкладывать в другую ёмкость. Затем залить оставшимся маринадом, чтобы он покрывал полностью мясо. Накрыть чашу с мясом пищевой плёнкой и убрать в холодильник на 1,5-2 часа.